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Dulces

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Recetas japonesas: Como preparar Dango Taka Sasaki. 25 feb, 2016. Si queréis aprender a preparar un buñuelo japonés poner mucha atención a esta receta de dango. Las bolitas de dango son un postre que muchos conoceréis por el manga y el anime. Son unas bolitas que se suelen servir de tres o cuatro atravesadas por un pincho y solemos comer en muchas celebraciones. Hay una gran variedad de tipos y colores de dango según los ingredientes utilizados. 22 dic, 2014. 14 nov, 2014. 08 ago, 2014. Este delicioso po...

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Servicios

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Mi nombre es Taka Sasaki, soy cocinera japonesa y vivo en Valencia. En esta web te voy a enseñar a preparar de una manera fácil recetas de cocina japonesa. También puedes apuntarte a los cursos que hago o contratar mis servicios de barra de sushi. Para celebraciones particulares como bodas, despedidas y cumpleaños, o en eventos profesionales, ya sean comidas de negocios, cenas de empresa o reuniones privadas. Barra de sushi para eventos. Cursos de cocina japonesa en Valencia. 34 665 803 039. Mi nombre es...

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Recetas japonesas: Como preparar Isobe agedashi chofu| Taka Sasaki

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Recetas japonesas: Como preparar Isobe agedashi chofu Taka Sasaki. 05 dic, 2014. Se utiliza para hacer referencia a los platos preparados con nori. Significa comida frita. También se puede llamar a este plato Isobe age y habitualmente se prepara con tofu. En esta ocasión he utilizado. Que es una especie de tofu pero que en lugar de estar hecho de soja, esta preparado a base de chufa de Valencia. Cortamos el cebollino muy fino. Votes, average: 4,50. Abr 20, 2015. Hola, muy buenas señora Taka! Esque he vis...

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Recetas japonesas: Como preparar Kuzumochi de Chufa valenciana| Taka Sasaki

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Recetas japonesas: Como preparar Kuzumochi de Chufa valenciana Taka Sasaki. 14 nov, 2014. En un cazo ponemos la misma cantidad de agua que de azúcar moreno y lo ponemos a calentar. Cuando se ha disuelto bien ya tenemos listo el kirumitsu. Ahora lo dejamos enfriar. Cortamos una fresa en cuatro trocitos y un trocito de chofu en cuatro trocitos también. Montamos un plato con el chofu y la fresa y añadimos una pizca de anko, espolvoreamos kinako y lo regamos con un poquito de kuromitsu. Votes, average: 5,00.

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Barra de sushi para eventos

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Barra de sushi para eventos. Disfruta del espectáculo de la preparación del sushi. En directo, con una cocinera y una barra de sushi. Puedes contratar este atractivo show cooking para celebraciones particulares como bodas, despedidas y cumpleaños, o en eventos profesionales, ya sean comidas de negocios, cenas de empresa o reuniones privadas. Si quieres disfrutar del arte culinario japonés, tienes que probarlo. Nigiri de salmón. Maki de atún, aguacate y migas de tempura. 34 665 803 039. Oct 02, 2016.

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Recetas japonesas: Como preparar Tofu de chufa | Taka Sasaki

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Recetas japonesas: Como preparar Tofu de chufa Taka Sasaki. 11 nov, 2014. Limpiamos la chufa y la dejamos en remojo una noche. En un recipiente ponemos un vaso con chufas y vertemos un poquito más de un vaso de agua y lo trituramos con una batidora. Cuando está bien triturado lo vertemos sobre un trapo y lo escurrimos bien con las manos en un cazo. Repetiremos esta operación las veces necesarias hasta utilizar toda la chufa. Votes, average: 5,00. Sep 15, 2016. Feb 09, 2017. Jul 01, 2016. Feb 04, 2016.

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Fideos

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Recetas japonesas: Como preparar Miso Ramen Taka Sasaki. 06 oct, 2015. Hoy los amantes del ramen estáis de enhorabuena. aprovechando que ha terminado el verano he preparado una sopa de miso ramen casera con un toque picante. Recetas japonesas: Como preparar Miso nikomi udon Taka Sasaki. 21 nov, 2014. Recetas japonesas: Shoyu ramen. 06 ene, 2013. Es un plato muy popular en Japón y se toma como comida rápida, aunque la verdad de rápido sólo tiene el comerlo. Taka and Cocina Japonesa. Más cosas sobre cocina.

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Glosario

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Son los posos del tofu. El salvado de los brotes de soja que queda al filtrar la leche de soja durante el proceso de elaboración del tofu. El anko, pasta de judías dulces o pasta de judías rojas es una pasta hecha con judías azuki muy usada en Japón. Es una pasta dulce usada principalmente en la repostería. Se elabora machacando las semillas de azuki hasta fabricar una pasta y echándole azúcar. Taka and Cocina Japonesa. Más cosas sobre cocina. En Recetas japonesas: Maki con salmón y queso Philadelphia.

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Recetas japonesas: Como preparar Ichigo shortcake| Taka Sasaki

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Recetas japonesas: Como preparar Ichigo shortcake Taka Sasaki. 22 dic, 2014. Como sabréis los japoneses no somos muy fans de preparar platos muy dulces, pero no quiere decir que no nos gusten los pasteles. Aquí tenéis unos que preparamos especialmente para las fiestas de cumpleaños o de Navidad. Es un bizcocho que se prepara por capas rellenas de fresa natural y nata batida y no resulta demasiado dulce o empalagoso. Para el bizcocho (18 cm). 1 cucharada sopera de licor (brandy). 20 a 25 feesas. Una vez b...

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Recetas de cocina japonesa: Como preparar arroz para sushi | Taka Sasaki

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Recetas de cocina japonesa: Como preparar arroz para sushi Taka Sasaki. 09 jun, 2014. La preparación del arroz es la técnica más importante a tener en cuenta para la preparación del sushi. Nosotros lo llamamos “shari”, “ sushi. Meshi” o ” su-meshi”, que es el nombre que le damos a arroz cocido y aderezado con la salsa de vinagre de arroz. Pues como os digo, una de las claves para un buen sushi. Es preparar un buen “shari” y aquí os voy enseñar como prepararlo. 3 vasos de agua (misma medida que de arroz).