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Recetas de cocina y gastronomía -Gastronomía & Cía
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    Recetas de cocina y gastronomía -Gastronomía & Cía
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    Gastronomà a y Cà a. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor. Feria del Vino de Toro 2012. Escrito por VelSid el 5 de junio de 2012. Categorías: Eventos Enolà gicos. El Consejo Regulador de la Denominacià n de Origen Toro quiere celebrar el 25 aniversario de la D. Toro por todo lo alto, las actividades culturales y lúdicas van a tener lugar muy pronto, y como no podà a ser de otra forma, los vinos y la gastronomà a van a ser grandes protagonistas, empecemos conociendo la Feria del Vino de Toro 2012, aunque anteriormente se han celebrado otros eventos en torno a sus vinos, esta es la primera feria y va a tener lugar del 16 al 18 de junio de 2012. El escenario escogido para la celebracià n de esta feria del vino es la Plaza de Toros del municipio zamorano, allà se instalarà n alrededor de 35 bodegas, mà s de la mitad de las que està n inscritas en la D. Serà la ocasià n ideal para conocer unos vinos que personalmente, nos parece que està n a un gran nivel en calidad, y lo que falta es que se conozcan mà s. Los apasionados del vino pueden encontrar en estos momentos grandes vinos de Toro con una relacià n calidad-precio muy interesante. Leer el resto del artículo Feria del Vino de Toro 2012…. Escrito por VelSid el 5 de junio de 2012. Categorías: Recetas de los Chefs. Hoy vamos a aprender algo mà s sobre la cocina venezolana, y es que el cocinero del Bar Caviar de Caracas, Jorge Puerta, comparte con nosotros una nueva creacià n en la seccià n de. Recetas de los Chefs. , se llama Pastel de chucho, y antes que nada quiere decir que no es la receta tradicional de este plato, sino su versià n del pastel de chucho de la Isla de Margarita en Venezuela. Ademà s de compartir esta receta creativa, Jorge nos explica quà es el chucho y algunas curiosidades sobre esta receta clà sica, dice asà : “En las aguas del Oriente de Venezuela abundan en Cuaresma varias especies de rayas: manta, chucho, chupare. Son peces de cuerpo bastante plano con una peligrosa cola. En gastronomà a se aprovechan principalmente las alas de ejemplares jà venes. Los franceses tienen un plato emblemà tico:. Raie au beurre noisette et aux cà pres. (ala de raya pochà con una salsa de mantequilla dorada y alcaparras) que es una delicia. Nosotros, tal vez por el fuerte olor que despide cuando se cocina, casi no la consumimos a menos que sea en â Pastelâ , plato emblemà tico de Margarita. Leer el resto del artículo Pastel de chucho. Cazo con auto movimiento. Escrito por VelSid el 5 de junio de 2012. Categorías: Nuevas tendencias, Utensilios de cocina, Và deos. De momento se conoce como Kuru-Kuru Nabe, es un prototipo de cazo con auto movimiento, un recipiente de coccià n que ha diseà ado un dentista japonà s que entre otras cosas, destaca porque al hervir el agua o caldo que tenga en su interior, girarà de forma automà tica y no serà necesario estar moviendo con una cuchara para evitar que los alimentos que està n cociendo se peguen y para que tengan una coccià n homogà nea. Su creador afirma que esta es sà lo una de las virtudes de la olla de auto agitacià n, argumentando que el agua o caldo empieza a hervir antes en este recipiente, ahorrando asà ti ...
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Receta de Pan de jengibre
Hoy queremos compartir con vosotros esta receta de Pan de jengibre que siempre solemos preparar por estas fechas, es como una tradición. A veces pasan meses y no nos ...
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Cooking / Higos con queso feta y vinagreta de hierbabuena
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Join the Mood
I saw this recipe on the website www.gastronomiaycia.com, caught my attention and I decided ... Cover with plastic wrap and let stand about five minutes or until it gets ...
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Video background para evento. El cocinero Juan Andrés Morilla ( http://www.amargaypica.com www.gastronomiaycia.com) organizó diferentes eventos para ...
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Food prices can go up if transgenic is refused
Asda was the first to decide on being flexible against products coming from plants genetically modified, or transgenic. Information from: gastronomiaycia.com, agrobio
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Hacer Petits Fours - Recetas de cocina y gastronomía ...
Ahora que los Petits Fours se han introducido tanto en nuestra gastronomía que incluso se elaboran en las cocinas domésticas, es bueno conocer los utensilios que ...
http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/19/hacer-petits-fours/
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