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Los Cocinillas: COSTILLAS A LA MIEL
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Miércoles, 19 de enero de 2011. COSTILLAS A LA MIEL. INGREDIENTES (para 4 personas):. 183; 1 costillar de cerdo que no tenga demasiada carne. 183; 1 sobre de sopa de cebolla. 183; 4 o 5 cucharadas grandes de miel (Hacendado, la Milflores está buena). 183; Especias: albahaca, eneldo, hierbabuena, tomillo, estragón, orégano (poco). Miércoles, enero 19, 2011. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). PAELLA VALENCIANA DE POLLO Y CONEJO.
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Los Cocinillas: PAELLA VALENCIANA DE POLLO Y CONEJO
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Jueves, 20 de enero de 2011. PAELLA VALENCIANA DE POLLO Y CONEJO. Pasos a seguir para cocinar una paella de pollo y conejo mediante fuego controlado. Vamos, que nada de leña, que para eso hay que ser un experto y seria otro tema. Colocar la paella sobre el fuego. Aun sin encender, y echar aceite hasta cubrir un circulo de aproximadamente 1/3 del total. Comprobar que el aceite se quede en e. L centro, queriendo esto decir que la paella esta nivelada. En caso contrario, proceder a nivelarla. Esperar a que ...
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Los Cocinillas: Pollo al vino con patatas
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Miércoles, 22 de abril de 2015. Pollo al vino con patatas. 1 ó 2 cebollas. 5 trozos de pollo. Medio litro de vino blanco. 1 poco de jengibre. Untamos una cazuela de barro con mantequilla. Poner en una sartén abundante aceite y una cayena. Marearla un minuto mientras se calienta el aceite. Freir las patatas a fuego fuerte hasta que se doren. Colocamos los trozos de pollo previamente salpimentados, y las patatas, en la cazuela. Añadimos pimienta negra y unos chorritos de aceite por encima. Vale todo. D...
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Los Cocinillas: febrero 2014
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Sábado, 22 de febrero de 2014. 500 gramos de harina. 100 gramos de levadura fresca. 1/2 vaso de gaseosa. En un bol mezclamos la harina con la levadura (desmenuzada) y agua poco a poco. Lo que admita. La masa debe quedar blanda en la mano. Dejamos reposar 20 minutos (cuidado porque crecerá) y añadimos la gaseosa mezclando bien. En una sartén con mucho aceite bien caliente freiremos los buñuelos. Sábado, febrero 22, 2014. Enviar por correo electrónico. 2 cucharadas de Maizena (harina de maiz). 1 bote de to...
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Los Cocinillas: Pollo frito al estilo Kentucky
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Domingo, 26 de abril de 2015. Pollo frito al estilo Kentucky. Una bandeja de alitas de pollo. Una bandeja de contramuslos de pollo. 300grs de harina de tempura. 400 ml de agua. Una pizca de pimienta. Una pizca de curry. 2 cucharadas de pimentón dulce. 200grs de harina de tempura. 1 cucharada de pimentón dulce. 1 cucharadita de sal. Copos de cereales (preferentemente sin azúcar). Primero haremos el marinado ya que el pollo tendrá que estar mínimo una hora marinándose (recomendable 2 horas). Cuando el poll...
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Los Cocinillas: enero 2014
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Miércoles, 22 de enero de 2014. Galletas de Almendra y Naranja. 100gr de almendra en polvo. Ralladura de una naranja. En un bol amasamos la mantequilla hasta obtener una consistencia cremosa. Añadimos el azúcar y mezclamos bien. Después añadimos la ralladura de la naranja, la almendra en polvo y el huevo. Una vez meclado añadimos la harina y amasamos bien. Reservamos en la nevera unas 4 horas. Miércoles, enero 22, 2014. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). PAELLA VALENCIANA DE P...
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Los Cocinillas: septiembre 2011
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Jueves, 8 de septiembre de 2011. Sal, pimienta y nuez moscada. 1 vasito de brandy (de aquí el "terry"). Coca-Cola (y de aquí el "cola"). 2 cucharadas de harina. Jueves, septiembre 08, 2011. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Los cocinillas es un blog dedicado a recetas culinarias de todo tipo. Vale todo. Desde desayunos, pasando por comidas, cenas y postres. Somos un grupo de amigos sin otra intención que la de compartir recetas. PAELLA VALENCIANA DE POLLO Y CONEJO. Plantilla ...
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Los Cocinillas: octubre 2011
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Viernes, 14 de octubre de 2011. 1 Lata de berberechos. 2 Cucharadas grandes de queso Philadelphia de untar. 1 Chorrito de limón, o de vinagre. Poner la lata de berberechos completa en el vaso de la batidora, dejando aparte el líquido. Añadirle el queso y el limón y triturarlo todo muy bien mientras vamos echando el caldo poco a poco hasta darle una consistencia de salsa. Servir frío y acompañado de papas o nachos para mojar. Viernes, octubre 14, 2011. Enviar por correo electrónico. COSTILLAS A LA MIEL.
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Los Cocinillas: mayo 2011
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Miércoles, 25 de mayo de 2011. 1 1/2 de pollo. Un vaso de vino blanco. Un bote de champiñones en laminas. 2 cucharadas de harina. 2 dientes de ajo. Miércoles, mayo 25, 2011. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: aceite de oliva. Tarta Mouse de Limón. Licor (ron le va muy bien). 2 Huevos (las claras a punto de nieve). 1 vaso de leche condensada. Miércoles, mayo 25, 2011. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Los cocinillas es un blog dedicado a recetas culinarias de todo tipo.
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Los Cocinillas: marzo 2011
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Martes, 8 de marzo de 2011. 1 Paquete de galletas Maria. 1 Bote de Nocilla o Nutella. Se unta las galletas con la crema de chocolate y se pone otra encima. En una sartén profunda se pone el aceite y cuando esté bien caliente se frien las galletas. En un bol ponemos azucar y cuando se vayan sacando las galletas fritas se mojan en el azucar y listas para comer. Recomendación: Están más buenas calientes. Martes, marzo 08, 2011. Enviar por correo electrónico. Viernes, 4 de marzo de 2011. Quitar las cabezas a...
