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COCINAR PARA LOS MIOS: BOLLITOS DE PAN SEMIINTEGRAL CON ACEITUNAS.

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Martes, 15 de julio de 2014. BOLLITOS DE PAN SEMIINTEGRAL CON ACEITUNAS. Desde hace tiempo quería hacer estos bollitos. Me han encantado, y los repetiré seguro. Les voy a aumentar la proporción de aceitunas y aumentaré la masa porque me he dado cuenta de que se pueden hornear perfectamente 20 bollitos a la vez. Cada uno pesa unos 80 gramos. Es un tamaño que me gusta. Nada que ver con los que venden en Mercadona. Me encanta este Supermercado, pero el pan casero no hay quien lo iguale. 0,4% levadura seca.

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COCINAR PARA LOS MIOS: CALDO DE POLLO Y VERDURAS

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Lunes, 2 de febrero de 2015. CALDO DE POLLO Y VERDURAS. Está hecho en olla de cocción lenta. Única para extraer a los huesos , carcasas, y verduras, todo su sabor. Igual alguien se asusta si digo que estuvo la olla casi 24 horas encendida ; pero es que funciona así. Es cuestión de probar, pero a mí me ha convencido totalmente.Veréis a partir de ahora recetas realizadas con estas ollas. Pendientes de publicar tengo: la salsa de tomate y naranjas confitadas. Un hueso de espinazo. Media pata de cerdo. Un pu...

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COCINAR PARA LOS MIOS: BIZCOCHO CON SABOR A NARANJA.

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Jueves, 30 de octubre de 2014. BIZCOCHO CON SABOR A NARANJA. Es un bizcocho básico. El sabor a naranja se lo proporciona la ralladura de esta fruta y el chorrito de azahar que le añadimos. Está muy rico, y mucho más si esperamos al día siguiente para comerlo. 150 gr de harina. 150 gr de mantequilla. 214 gr de azúcar. 112 gr de leche. 7 gr de levadura. Un chorrito de agua de azahar. Ha de quedar una crema bien montada. Le añadimos entonces la ralladura y el azahar. Aparte batimos los huevos con la leche.

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COCINAR PARA LOS MIOS: SOPA RÁPIDA CON THERMOMIX.

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Martes, 31 de marzo de 2015. SOPA RÁPIDA CON THERMOMIX. Está deliciosa. Es muy fácil y con ingredientes que suelen estar siempre en la nevera. La pena que la haya descubierto cuando las temperaturas de verano ya se nos han echado encima.Pero siempre puedo hacerla en mi pueblo, que dentro de casa, hasta Julio, no hace calor. Vamos con los ingredientes y la elaboración de esta sencilla y saludable receta. 1 puerro grande y una cebolla fresca. ( o 2 o 3 puerros, lo que tengáis a mano). 1 diente de ajo.

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Welcome message from the Conseller. Irta Web Pública. Is a research institute owned by the Government of Catalonia adscribed to the Department of Agriculture. It is regulated by Law 04/2009, passed by the Catalan Parliament on 15 April 2009, and it is ruled by private regulations. Its general objectives are to promote research. In the area of agri-food. Since it was founded,. Involving IRTA, universities, CSIC, public-sector bodies, etc.), which is, in effect, an R&D cooperative system. Production of sci...

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COCINAR PARA LOS MIOS: ENSALADA DE VERANO.

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Martes, 15 de julio de 2014. Desde que hace muchos años mi cuñada Fina lo hizo en casa,nunca ha faltado en casa en verano. Hoy por ejemplo la he servido acompañada de unos boquerones fritos. Se pueden añadir más o menos ingredientes según tengamos en casa. Tiene que estar fresquita y aliñada un buen rato antes de comer para que tome todo el sabor. Una patata mediana por persona, cocida con piel. Atún o Bonito de calidad. Aceitunas negras y verdes. Aceite, vinagre y sal. Enviar por correo electrónico.

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COCINAR PARA LOS MIOS: SOPA DE AJO.

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Martes, 3 de febrero de 2015. Estar resfriada y venir del trabajo cansada de no poder respirar bien y recordar que tienes en la nevera caldo casero, riquísimo, con el que te puedes hacer en 15 minutos ( o menos), una sopa de ajo, no tiene precio. Así que eso he comido hoy. Se me ha despejado la nariz y me ha dado aliento para seguir la tarde. Caldo casero de pollo y verduras. Ajos partidos a rajitas. Primero echamos un chorrito de aceite. Doramos los ajitos en él,. Fuera del fuego, añadimos el pimentón.

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COCINAR PARA LOS MIOS: DORADA AL HORNO CON GUARNICIÓN DE VERDURAS Y SALSA DE TOMATE ASADO

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Lunes, 12 de enero de 2015. DORADA AL HORNO CON GUARNICIÓN DE VERDURAS Y SALSA DE TOMATE ASADO. Lo he visto. Es un blog de los de " no olvidar ". Qué mujer preparando pescados y arroces. También está en Facebook, así que buscadla y no la perdáis de vista. Con esta receta he descubierto una forma estupenda de preparar el pescado al horno, sin que se seque y dejando la bandeja prácticamente limpia. Dorada limpia de escamas y tripas,. Ajo, sal ,pimienta y aceite. Calabacín, tomate y cebolleta. Cuando tengam...

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COCINAR PARA LOS MIOS: SOLOMILLO DE PAVO CON SALSA DE MOSTAZA.

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Domingo, 1 de febrero de 2015. SOLOMILLO DE PAVO CON SALSA DE MOSTAZA. Cuando vi esta receta aquí. Supe que la haría. La mostaza Maille le da un toque muy rico. La presentación deja un poco que desear, pero esta mañana llevaba 5 cosas distintas a la vez y no había tiempo para florituras. 150 gr de zumo de naranja. 40 gr de salsa de soja. 1 cucharada sopera de mostaza " A l´ancienne". Ralladura de media naranja. Una cucharada de azúcar moreno. 4 solomillos de pavo. Una cebolla de las blanquitas. Hola Pila...