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Bollitos de Josefina o Pestiños de azúcar y canela | El horno de Ana
https://elhornodeana.com/2015/08/02/bollitos-de-josefina-o-pestinos-de-azucar-y-canela
El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Bollitos de Josefina o Pestiños de azúcar y canela. Pestiños de canela y azúcar. El fin de semana pasado había quedado en ir a visitar a mis amigos Alex y Mª José a su parcela. Y a mí siempre me gusta llevarles un detallito de los míos, algo que haya hecho yo. Me puse a pensar en algo que pudiera hacer; las dos condiciones esta vez eran: algo que se pudiera hacer sin horno y se pudiera transportar en la moto. Cada vez me complico más la vida! Dando vueltas sobré...
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Un aperitivo veraniego: pinchos de tomate cherry, queso fresco, anchoas y pepinillos | El horno de Ana
https://elhornodeana.com/2015/07/09/un-aperitivo-veraniego-pinchos-de-tomate-cherry-queso-fresco-anchoas-y-pepinillos
El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Un aperitivo veraniego: pinchos de tomate cherry, queso fresco, anchoas y pepinillos. Brochetas de tomatito, pepinillo, queso fresco y anchoa. La verdad es que este pinchito se me ocurrió para la cena de Nochebuena… Si, ya hace tiempo, pero es que salieron tan buenos y la foto tan bonita… Sólo hice la foto final. Del “cómo se hizo” no hay nada. Qué es lo que necesitamos. Anchoas en lata o botecito de cristal. Sal de hierbas o sal común. Pues es muy fácil. Ya ten...
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Ana | El horno de Ana
https://elhornodeana.com/sobre-mi
El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Quién está detrás de este proyecto? Sus padres ya están jubilados y tiene un hermano menor que es consultor de experiencia de usuario. Se siente muy orgullosa de ellos. Estos últimos años ha pasado una mala racha personal y ellos siempre han estado ahí para darla su apoyo, su cariño y su comprensión. Ana no tiene una lista interminable de contactos y de amigos, pero los que tiene son muy especiales y muy importantes para ella. Ana y la cocina. Así ha seguido has...
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Repostería – varios | El horno de Ana
https://elhornodeana.com/tag/reposteria-varios
El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Archivo de la etiqueta: Repostería – varios. Bollitos de Josefina o Pestiños de azúcar y canela. Pestiños de canela y azúcar. Pero siempre encuentro algo…. Hacía unos días que me había puesto a ordenar mi cuaderno de recetas. Me lo regaló mi excompañera Ruth hace un montón de años. En vez de un cuaderno parecía una carpeta; toda receta que me gusta, la recorto y la meto entre las hojas. MI cuaderno de recetas. Dando vueltas sobré qué llevar a mis amigos, se me o...
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Varios | El horno de Ana
https://elhornodeana.com/category/reposteria/varios
El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Archivo de la categoría: Varios. Bollitos de Josefina o Pestiños de azúcar y canela. Pestiños de canela y azúcar. Pero siempre encuentro algo…. Hacía unos días que me había puesto a ordenar mi cuaderno de recetas. Me lo regaló mi excompañera Ruth hace un montón de años. En vez de un cuaderno parecía una carpeta; toda receta que me gusta, la recorto y la meto entre las hojas. MI cuaderno de recetas. Dando vueltas sobré qué llevar a mis amigos, se me ocurrió volve...
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Mermelada de temporada: fresa, limón, manzana, canela y jengibre. | El horno de Ana
https://elhornodeana.com/2015/06/07/mermelada-de-temporada-fresa-limon-manzana-canela-y-jengibre
El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Mermelada de temporada: fresa, limón, manzana, canela y jengibre. Himbeeren, Erdbereen, Stachelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren. A día de hoy muchas de ellas no sé si siquiera existen en España, pero bueno, las fundamentales si: fresas, frambuesas, grosellas negras y rojas, arándanos, moras…etc. Pecticina natural vs. azúcar gelificante. Frutas del bosque alemanas. Limón (también puede servirnos la lima y el pomelo). El azúcar gelif...
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Sopas/cremas/potajes | El horno de Ana
https://elhornodeana.com/tag/sopascremaspotajes
El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Archivo de la etiqueta: Sopas/cremas/potajes. Mi crema veraniega preferida (y que el samorejo/gazpacho me perdone): Vichyssoise. Vichyssoise o crema de puerros. Pues sí, que me perdone nuestro salmorejo o nuestro gazpacho, pero es que me encanta la crema fría de puerros, también conocida como. Es tan fácil de hacer como nuestras cremitas nacionales. Vale, hay que cocinar un poquito más, pero está buenísima. Aquí os dejo mi versión. Sal de hierbas o sal normal.
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Sopas / Cremas / Potajes | El horno de Ana
https://elhornodeana.com/category/sopas-cremas-potajes
El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Archivo de la categoría: Sopas / Cremas / Potajes. Mi crema veraniega preferida (y que el samorejo/gazpacho me perdone): Vichyssoise. Vichyssoise o crema de puerros. Pues sí, que me perdone nuestro salmorejo o nuestro gazpacho, pero es que me encanta la crema fría de puerros, también conocida como. Es tan fácil de hacer como nuestras cremitas nacionales. Vale, hay que cocinar un poquito más, pero está buenísima. Aquí os dejo mi versión. Añadimos las patatas en l...
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Mi crema veraniega preferida (y que el samorejo/gazpacho me perdone): Vichyssoise | El horno de Ana
https://elhornodeana.com/2015/07/21/mi-crema-veraniega-preferida-y-que-el-samorejogazpacho-me-perdone-vichyssoise
El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Mi crema veraniega preferida (y que el samorejo/gazpacho me perdone): Vichyssoise. Vichyssoise o crema de puerros. Pues sí, que me perdone nuestro salmorejo o nuestro gazpacho, pero es que me encanta la crema fría de puerros, también conocida como. Es tan fácil de hacer como nuestras cremitas nacionales. Vale, hay que cocinar un poquito más, pero está buenísima. Aquí os dejo mi versión. Qué necesitamos (para dos – tres personas):. Sal de hierbas o sal normal.
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Recetas | El horno de Ana
https://elhornodeana.com/recetas
El horno de Ana. Cocinar… ese gran placer. Vamos a organizar un poco las recetas por su temática! Galletas saladas de avena y curry. Crema de queso (para hortalizas y patatas asadas). Paté de aceitunas negras. Dip de pimientos del Piquillo y atún. Pinchitos de anchoa, tomate cherry, queso fresco y anchoas. Setas empanadas con alioli y ensalada. Curry de pollo con leche de coco. Arroz con berenjena, almendras, tomate y albahaca. Fajitas de pollo al estilo mejicano. Muslitos de pollo con especias tandoori.
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