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くしろの地産地消

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Http:/ www.city.kushiro.lg.jp/kenfuku/kenkou/tsukuru/ouendan/page00002.html. 今回の地場産品料理教室では、釧路市漁業協同組合女性部の新谷紀枝子さんと大山佐和子さんを講師として迎え、クラッカーを衣にした スケトウダラのクラッカーフライ オレンジソース添え とスケトウダラのポタージュ ポタラジュ の2品を作ります。 3枚に下ろし、 クラッカーフライ には身の厚い部分を使用し、 ポタラジュ には尾に近い部分を使用しました。 皆さんの手際がよく、調理開始から2時間で クラッカーフライ と ポタラジュ の2品が完成しました。 参加した皆さんからは 生臭さがなくてポタージュが絶品でした クラッカーを衣にするとは勉強になりました オシャレな料理でよかったです と嬉しい声を頂きました。 2月6日 7日の2日間、第5回くしろ水産食品まつり内で、釧路管内の市町村の地場産品を広くPRすることを目的として くしろ食財マルシェ が開催されました。 弟子屈町 牛のおっぱいミルク、摩周8割そば 乾麺 ほか. 子どもたちは最初、普段とは違うカレーの色に恐る恐る...

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