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Cuina d'emergència: Amanida d’arròs integral amb nectarines

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Dimarts, 23 de juny de 2015. Amanida d’arròs integral amb nectarines. Tot i que a casa mengem amanides durant tot l’any, é s a l’estiu o quan ens venen més de gust, ja siguin fredes, refrescants o fins i tots tèbies. Per això, quan vam descobrir aquesta recepta, de seguida vam saber que a casa triomfaria. La recepta que avui us proposem, és una modernització de la clàssica amanida d’arròs que nosaltres hem batejat com a: “ Amanida d’arròs integral amb nectarines. 189; ceba vermella. 189; pebrot vermell.

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Da & Mer, aprendiendo a cocinar: 12/11

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Da and Mer, aprendiendo a cocinar. El frío y las vacaciones de los niños nos hacen de seguir disfrutando de "tardes reposteras" les encanta y a nosotros también, si no fuera por que lo ponen todo. de aquella manera. claro, eso de que después tenemos que recoger todo y limpiarlo. no les gusta tanto. De todas formas disfrutan y disfrutamos! Y los resultados son magníficos, no pudieron esperar a que enfriaran del todo para degustar sus "Marquesitas" (nosotros tampoco! 250 gr de Azúcar. 6 yemas de huevo.

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Da & Mer, aprendiendo a cocinar: Muffins with dark Chocolate Chips

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Da and Mer, aprendiendo a cocinar. Muffins with dark Chocolate Chips. Cuando ponen en Lidl la "semana Americana" me vuelvo loca! Me cojo un carro y le colmo de productos para tener para largo tiempo. Da mira con mala cara.: " 3 de cada? Sí, Da, tu empuja el carro y cierra ojos y la boca! Soy consumidora de "productos preparados" y no me vergüenza! Cuando una mañana de Sábado te levantas, los armários están casi vaciós y te apetece un rico desayuno, y rapido! Muffins con pepitas de chocolate negro. Coloca...

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Da & Mer, aprendiendo a cocinar: 01/12

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Da and Mer, aprendiendo a cocinar. Pan Sonnenblumenkernbrot (Pan de trigo y centeno con semillas de girasol). Este preparado es uno de nuestros preferidos, siempre lo tenemos en casa (es un preparado Rivercote del Lidl) lo hacemos tanto horno convencional como en panificadora (cocinera Breadman) Muchos lo conocéis, pero siempre queda alguien! A éstos, decirles que es realmente delicioso, mucho más barato que otras marcas que venimos utilizando, nunca falla! 500 gr del preparado (1/2 paquete). Con el horn...

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Da & Mer, aprendiendo a cocinar: Bizcocho de Naranja (Thermomix)

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Da and Mer, aprendiendo a cocinar. Bizcocho de Naranja (Thermomix). Ya es un clásico en casa, su suave aroma a naranja nos ha conquistado, el olor que se impregna en casa al hornearlo es una maravilla. Delicado y esponjoso, rico, sano, y fácil de elaborar, no le podemos pedir más! Bizcocho de naranja con thermomix (De libro). 1 naranja entera sin pelar. 100g de aceite de girasol o 100g de mantequilla a temperatura ambiente. 1 yogur natural o 130 gr de nata líquida. 250g de harina de repostería. Cómo está...

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Da & Mer, aprendiendo a cocinar: Crêpes (Salados)

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Da and Mer, aprendiendo a cocinar. No se a vosotros? A nosotros nos encantan tanto para dulce como para salado, sencillo de preparar y cualquier cosa les va bien. Si tienes "sobras" de lo que sea, prepara unos Crêpes! La receta de esta masa es de uno de los libros TMX). Crêpes (Masa) (con thermomix). 250 gr de harina. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 1 pellizco de sal. Mantequilla para engrasar la sartén. Crema de vinagre de módena. Cocina de nuestro tiempo. La cocina de mi abuelo. Se ven del...

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Da & Mer, aprendiendo a cocinar: Pastas de Almendra

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Da and Mer, aprendiendo a cocinar. Nada mejor que una tarde repostera en familia! Ya hemos comentado en cantidad de ocasiones que nuestra familia tiene Almendros, de esos que se heredan que han pasado por las manos de nuestros abuelos y bisabuelos tal vez esta es la razón por la que el actual abuelo los tenga cuidados al máximo. Imaginaos, escoge con mimo las almendras que él mismo pela y macha para repartirnos, eso si, con una condición: "quiere algún dulce a cambio". Ay, ay, golosón! 6 claras de huevo.

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Da & Mer, aprendiendo a cocinar: Tiramisú Clásico

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Da and Mer, aprendiendo a cocinar. Si ya lo sabemos! Un Tiramisú ya nos sorprende poco a todos. Pero tengo que decir que a nosotros nos encanta es más en mi humilde opinión es el postre perfecto y os explico lo que justo a éste lo hace aún más especial: ha sido hecho en una bonita tarde Toledana por mi sobrina Lara (con mi ayuda pero creedme, ella quita, pone, programa, agrega todo todito! 500 gr de queso Mascarpone (Yo puse Philadelphia). 100 gr de azúcar. 5 yemas de huevo. 24 bizcochos de soletilla.

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Da & Mer, aprendiendo a cocinar: Batido de Melón y Mango

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Da and Mer, aprendiendo a cocinar. Batido de Melón y Mango. Llegando el buen tiempo nos dan ganas de cositas fresquitas, verdad? Da no es muy amante de tomar frutas pero si las preparamos en “batido” la cosa cambia… no deja nada! La verdad a los dos nos encantan y llegando las frutas de verano aún más. Y la Naranja, que decir de ella que en España no se sepa? Recordemos, es rica en vitamina C, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y calcio. Cosa importante, aporta cantidad de fibra! Si te...

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Da & Mer, aprendiendo a cocinar: Rosada & Patatas al vapor (Vaporera Lékué)

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Da and Mer, aprendiendo a cocinar. Rosada and Patatas al vapor (Vaporera Lékué). Sencillo, rápido y sin ensuciar mucho "cacharro". No ponemos recetas de la vaporera Lékué, con lo contentos que estamos con ella! Pues si, la utilizamos mucho, hacemos cosas sencillas pero no por ello menos sabrosas. Rosada and Patatas al vapor (Vaporera Lékué). Filetes de rosada (para dos personas). Pimenton dulce (Si gustas). Nosotros lo hicimos esta vez por separado, pero lo puedes hacer todo de una vez. Feliz Navidad a l...