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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 06/2013
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Quinta-feira, 6 de junho de 2013. E analisar a evolução. Para completar o quadro, os participantes juntaram-se na compra de alguns vinhos, o que proporcionou presenças de alto gabarito. Assim, com boa disposição, a habitual boa comida do Fusão e bons vinhos, tivemos todos os ingredientes para mais um belo jantar. A sessão iniciou com um cava, Segura Viudas Gran Reserva, que mostrou frescura, delicadeza e boa presença de boca. O vinho de sobremesa foi uma bela surpresa&#...
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Storytelling with wine – and sharing the moment | WordsOnWines
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A bit of scrobbling about the wines I accidently taste and also all the wonderful wine people from all over the world that I meet! Skip to primary content. Storytelling with wine and sharing the moment. February 4, 2012. The post below is my submission for the The Born Digital Wine Awards 2011. It was submitted in the “Best Wine Photo Essay” category which is a brand new category this year. These are the rules for this category:. Exploring any aspect of wine production, consumption, culture or business.
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 11/2012
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Segunda-feira, 26 de novembro de 2012. O jantar de Outubro tinha um aliciante muito próprio: o regresso ao Fusão Restaurante Lounge. Após a paragem em Agosto e as férias em Setembro (em que nos deliciámos no Gaveto), o regresso ao local de culto por excelência do 4 HM equiparava-se a um regresso a casa. E que bom foi. Ficam as impressões dos vinhos provados por um painel de 10 elementos:. Cor rosada, aroma frutado e vegetal. Encorpado, fresco e equlibrado, enche a b...
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 10/2012
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Sábado, 13 de outubro de 2012. Acertadas, esta é uma delas. A recepção, o acompanhamento, o timing de serviço, entre outros aspectos, foram excelentes. O mais importante, a refeição, foi excepcional. Da entrada às sobremesas, tivemos oportunidade de experimentar do que melhor se faz na região, no segmento cozinha tradicional Portuguesa. Não faltaram vozes a manifestar intenção de voltar. Um sucesso. S Domingos Lopo Freitas:. Quinta Sta. Cristina Bruto:. Cor amarelo palh...
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João Sem Vinho - Social Wine Club : Tavira: Festival Vinhos e Sabores
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Quarta-feira, 9 de julho de 2014. Tavira: Festival Vinhos e Sabores. Vai estar pelo Algarve? Então dê um saltinho até Tavira e prove os vinhos do Festival de Verão Vinhos e Sabores, que decorre entre 10 e 13 de julho, no Jardim do Coreto, junto ao antigo Mercado do Peixe. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Coragem para mudar o que posso mudar, força para suportar o que não posso mudar e sabedoria para distinguir a diferença entre ambas. Subscrever: Enviar comentários (Atom). Prova de vinhos ...
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 10/2014
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Quarta-feira, 22 de outubro de 2014. O início foi com um champanhe, Nicolas Feuillat Brut. Que mostrou o perfil com ligeira tosta no nariz, a bolha fina, mas com algum volume de boca, boa frescura e final médio. Muito bom, posicionado nos patarmares de preço mais baixos que se encontram em Portugal. Eguiu-se o arranque dos brancos, com um chardonnay muito agradável vindo de Espanha: Raimat Chardonnay 2012. Topo de gama da casa. Cor rubi, aroma frutado, especiado e n...
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 05/2013
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Terça-feira, 14 de maio de 2013. Arranque com o espumante da Herdade do Esporão, versão 2010, que mostrou a qualidade que esta casa nos tem habituado noutros vinhos e agradou a todos. O fecho foi com o tawny 10 anos da Dow's, muito jovem e pujante, que agradou. Ficam as impressões dos vinhos provados por um painel de 8 participantes:. Cor palha, nariz frutado e floral. Na boca é fresco, suave e equilibado. Final médio para um vinho bem agradável. Cor rubi, aroma frutado...
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 08/2014
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Terça-feira, 19 de agosto de 2014. Em fevereiro de 2014, o nosso período de deambulação por restaurantes levou-nos até ao A Casinha. Localiza-se na zona do Freixieiro, bem perto do Aeroporto Francisco Sá Carneiro. Numa rua secundária espera-nos uma moradia (a tal Casinha? O arranque foi com um espumante nacional, desenhado essencialmente para exportação. A Raposeira elabora um Super Reserva Peerless. Passagem de imediato para o capítulo brancos, que iniciou com o MOB.
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: Visita à Quinta do Encontro e EVS Bairrada
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Sexta-feira, 10 de outubro de 2014. Visita à Quinta do Encontro e EVS Bairrada. Passou-se demasiado tempo desde a última saída do 4 Horas à Mesa, as vidas estão intensas e a organização de um dia em passeio estava a sofrer com isso. Mas não há mal que dure sempre, isto porque começou um movimento de fundo a reclamar por ação, o que originou um murro na mesa e a decisão firme: tem que ser, está na hora! Inicia-se a sessão com a visita à adega e logo com um percurso numa ...
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Adega dos Leigos: O QUE FAZER COM SOBRAS DE VINHO
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COMO ESCOLHER UM VINHO. Terça-feira, 1 de maio de 2012. O QUE FAZER COM SOBRAS DE VINHO. Esta é por vezes a pergunta que nos fazemos quando fica uma garrafa com sobras, especialmente o vinho tinto. Dá sempre para temperar a comida ou guardar como explica o meu colega Diogo aqui. 750 ml de vinho. 250 ml de vinagre de vinho. Hugo, caso queiras acrescentar alguma coisa, estás à vontade. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Comer, Beber e Lazer. O Adega dos L...
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