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Gastronosuyas del mundo mundial: Fiambre
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30 oct. 2016. Algunos dicen que el origen del fiambre viene de la época de los mayas, otros que de cuando la colonia española. Independientemente de su origen, esta es una festividad grande y muy particular de Guatemala. No hay una auténtica receta para preparar el fiambre. En Guatemala, cada familia tiene la suya y la hace como se la enseñó la mamá o la abuelita. Es una tradición familiar llena de secretos, que cada año llama a la cocina a todos los que quieran aprender. Cocer al dente con sal, y por ap...
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Gastronosuyas del mundo mundial: Pan de muerto
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30 oct. 2016. Considerando que los muertos no comen pan, esta receta podría llamarse igualmente “pan de vivos para el día de los muertos”, dado que se consume tradicionalmente en México en la festividad de Todos los Santos. El origen del pan de muerto se remonta a la época de los sacrificios humanos y a la llegada de los españoles a la entonces Nueva España. Los ingredientes varían según las fuentes consultados. Estos son, al parecer, los más tradicionales:. Precalentar el horno 180ºC durante 10 minutos.
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Un soplo de brisa fresca: julio 2015
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POETAS DE AYER Y HOY. Viernes, 31 de julio de 2015. A Pedro J. G.). Claro que sí,. Esa que tantas veces. Te hizo su confidente,. Sin saber del dolor. Que te causaba,. Hasta aquel día, en el que. Todo saltó en pedazos. La presumida, la coqueta,. La que se iba mirando. En los cristales de los escaparates. Y ¡cómo sonreías! Fingía no darme cuenta. 161;Qué lejos queda todo! Parece tan cercano. Soy la misma,. Pero me cuelga del corazón. Pesada, que apenas. Soy la misma,. Han perdido parte de su brillo. Se hab...
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Cuaderno Dominicano: Tribus de Ispanistán: Catalanes
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Tierra de amaneceres sobre las aguas. De merengue y de ron. Apasionada. Sábado, 23 de julio de 2011. Tribus de Ispanistán: Catalanes. 8220;Ana María Matute (Barcelona, 1925), escritora catalana en lengua castellana recibió el Premio Cervantes, considerado como el galardón literario más importante que se concede en España. Ningún representante de la Generalitat [gobierno autónomo catalán] acudió al acto de entrega”. (Europa Press 28.04.2011). 8220; Solidaritat per la Independencia, e. 8220;La Generalitat ...
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Cuaderno Dominicano: Muñecas sin rostro
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Tierra de amaneceres sobre las aguas. De merengue y de ron. Apasionada. Sábado, 11 de junio de 2011. Lucen cuerpo latino de pronunciada cintura, traje largo criollo y gruesa trenza, con la cabeza cubierta por un hermoso sombrero de ala ancha o una cesta de frutas o un elegante pañuelo de madrás o, a veces, con la melena oscura despeñándose sobre el suave contorno de los hombros femeninos. Sus poses: cargando agua en tinajas, ofreciendo flores o vendiendo frutas. Las herramientas, un pedazo de plástico pa...
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Cuaderno Dominicano: In memoriam
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Tierra de amaneceres sobre las aguas. De merengue y de ron. Apasionada. Sábado, 6 de agosto de 2011. 8220;No te preocupes por la gente de tu pasado. Siempre habrá una razón por la que no estarán en tu futuro.” (Anónimo). 160; A Antonio, entusiasta de la planificación estratégica, que invirtió casi una hora en explicarme el caso de una intoxicación por comer pescado con ciguatera. . 160; . A don Sito, nuestro guardia de seguridad, que vigilaba el edificio con un prototipo de kalashnikov. 160; &...
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Cuaderno Dominicano: 03/01/2011 - 04/01/2011
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Tierra de amaneceres sobre las aguas. De merengue y de ron. Apasionada. Sábado, 19 de marzo de 2011. Las jorobadas ballenas de Samaná. Esta entrada se la dedico a José María, a Jacques y a Heiko,. Compañeros de viaje en tan singular aventura. Vamos a suponer, por suponer algo, que lo que se ve en la foto sea el lomo de una ballena jorobada. Eso es todo lo que vimos de las ballenas de Samaná. Según la agencia de viajes. Llegamos a Samaná tan ricamente en una van. Aceptable, aire acondicionado imprescindib...
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Un soplo de brisa fresca: mayo 2015
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POETAS DE AYER Y HOY. Sábado, 23 de mayo de 2015. Pedro abrunhosa ( se eu fosse um dia ao teu olhar). Por entre o corpo,. E te levo a razão. E só o sol. Quebra o silêncio,. Leve, lento, nú, fiel. Que te navega na pele. E Pedes-me a paz. Louco, livre assim sou eu. Um pouco mais.). Solta-te a voz lá do fundo,. Grita, mostra-me a cor do céu. Se eu fosse um dia o teu olhar,. E tu as minhas mãos também,. Se eu fosse um dia o respirar. E tu perfume de ninguém. Se eu fosse um dia o teu olhar,. Largo a espera,.
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Katutura: Leer un poco del libro
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Una nube cubría el alma de los hombres, mientras el tiempo seguía su camino. Era una nube plomiza que anunciaba la nada. Leer un poco del libro. Hans olía mal y la lluvia del amanecer parecía haber encendido los olores. La tierra se había perfumado de pachulí. Mientras escuchaba a Hans hablarme de Uta, la mujer que le abandonó, renunciando a su amor junto al fuego en algún lugar húmedo y frío del norte de Alemania, no podía sustraerme a la llovizna incierta y refrescante que nos regalaba la mañana. Suscr...
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Un soplo de brisa fresca: junio 2015
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POETAS DE AYER Y HOY. Martes, 30 de junio de 2015. CLAVADO EN EL COSTADO. Clavado en el costado, me dejaste. El témpano de hielo de tu ausencia. Desde entonces, no ha vuelto. La luna a hacerme guiños, ni tampoco. Me he embriagado nuevamente. De olor a mar salvaje. Cuando intento. Arrancarme este dardo, siento que muero. Me exceden tus razones y tu frío me huele. A camposanto. ¡Qué dolor tan profundo. Fluye, de esta herida sangrante! He de dejar de amarte, no lo dudes. Hoy intento arrancar el aguijón.
