beyondworking.com
BEYOND WORKING
http://beyondworking.com/beyond-worker/正解かどうかなんて、死ぬときまでわからない-part
紆余曲折あったのですが、前職に関わっていた人が心配してくれて 知り合いの農家のおばちゃんや味噌屋さんが困ってるみたいだから話を聞いてあげてみてくれない と言ってくれたり、その時住んでいた家の大家さんが建築家だったんですが、 都市計画やってるんだけど手伝わない と誘ってもらったり。 その中に、のちに合同会社 たすたす を一緒にやっていくメンバーもいて、話をしていく中で これから、生態系と人間の営みが調和した社会を本気で作っていくことを考えたとき、個人事業主同士では社会に与える影響力が限定されてしまう。 発酵については、ぼくが独立して一番最初に仕事をくれた山梨県の 五味醤油 という会社があるのですが、一緒に仕事をしていくうちに、 味噌のテーマソングを作ろう というアイデアが出てきました。 振り付けもしたところ、NHKの番組 今日の料理 や おはよう日本 でも取り上げられたり、最近では子どもたちと踊るワークショップが流行りだしているそうです。 プロジェクト SMALL WOOD をスタートさせました。 様々なフィールドで Beyond Working を実戦するWORKERたちをご紹介。
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BEYOND WORKING
http://beyondworking.com/beyond-worker/正解かどうかなんて、死ぬときまでわからない-part1
当時ベンチャー企業だった、スキンケアの商品を取り扱う あきゅらいず美養品 という会社で、ぼくはインハウスのデザイナーとして広告やweb制作の仕事をしていたのですが、 オフィスを森にする と言って内装を変えたり、給与体系を社員が自分たちで決めたりと、かなり個性的な会社でしたね。 様々なフィールドで Beyond Working を実戦するWORKERたちをご紹介。 パタゴニア で働くということ PART 2. パタゴニア で働くということ PART 1.
agri.project.cc
小倉ヒラク デザインで切り開く発酵の世界 | Denso Agri Lab
https://agri.project.cc/portfolio/hiraku
2016年3月6日に開催したイベント Farm to Table / Table to Farm #1 に登壇した発酵デザイナーの小倉ヒラクさんにインタビューを行いました。 僕は、発酵は サイエンス と 社会学 がセットになっていると考えているんです。 そうして生まれたのが てまえみそのうた や こうじのうた。 ヒラク 僕の麹作りワークショップはただ味噌を作るのではなく、テクノロジーの部分である、酵素の働きや温度と菌の働きの関係などについても伝え、参加者の 好奇心 を引き出すようにしています。 オープンソース と DIY が強い文化を作るカギです。 近藤徹弥 科学の視点て 紐解く、味覚のフシキ →. Table to Farm / Farm To Table #2 イベントレポート. Table to Farm / Farm To Table #1 イベントレポート.
amanoshokudo.jp
小倉ヒラクの「手前みそTIMES」 | アマノ食堂
http://amanoshokudo.jp/regular/h_ogura
2015年より新作絵本 おうちでかんたんこうじづくり とともに、 こうじづくり講座 を全国で展開中。 これってさ 味噌界のサードウェーブなんじゃないの また …. ミニマル 最小限 &n …. よく考えたら実はあんまり味噌の話してなくないか そろそろ専門家としての知見を披露しても良さそうな頃だが …. 第6回 恋を 愛 に変える 出汁力トレーニング味噌汁. Facebookページ 祝 10,000いいね イラストも新しくなりました. NHK 世界入りにくい居酒屋 が放つ不思議な魅力 前編.
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【第20回】新年は甘く、品良く、あっさりと「白味噌」のように迎えよう。 | アマノ食堂
http://amanoshokudo.jp/regular/o_hiraku/8035
第20回 新年は甘く、品良く、あっさりと 白味噌 のように迎えよう。 第20回 新年は甘く、品良く、あっさりと 白味噌 のように迎えよう。 2015年より新作絵本 おうちでかんたんこうじづくり とともに、 こうじづくり講座 を全国で展開中。 日本のだいたいの地方では、お雑煮は出汁と塩で味付けする すまし汁スタイル ですが、西は 白 西京 味噌スタイル。 最初にこの 西のお雑煮 を食べた時に 甘っ なんだコレ とビックリしたものですが、先入観を払拭してちゃんと味わうと、甘味のファーストインプレッションの奥に、おモチの優しい触感や大根や人参などの根菜類の穏やかな旨味を発見することができる。 手前みそTIMES 恋を 愛 に変える 出汁力トレーニング味噌汁. 特に麹 こうじ に凝縮された 上品な甘味 と 病みつきになる旨味 がしっかり残っているので、 和食特有の うまみフレーバー にアクセルをかける. 柏餅の 味噌あん など、和菓子には伝統的に白味噌が使われてきたが、僕の講座に参加してくれたマクロビの先生たちは、白味噌を練り込んだクッキーやムースをなど 砂糖なしスイーツ を楽しそうにつくっていた。
noralogger.wordpress.com
参加者募集！キロク学会×OpenCU「キロクニスト養成講座」 – / nora logger
https://noralogger.wordpress.com/2015/03/06/kirokunist
記録、アーカイブ、コミュニケーション 残す と 伝える のよいあんばいを考えるブログ。 参加者募集 キロク学会 OpenCU キロクニスト養成講座. Http:/ www.opencu.com/2015/03/kirokugakkai-workshop/. モノからコトへ と言われる時代、最終製品や表面的な成果だけではなく、 プロセス 関係性 ストーリー などに、わたしたちは心惹かれるようになりました。 生 の情報を記録し、アーカイブし、情報発信することをひとつなぎに実行していく キロクニスト 的役割の重要性はこれからどんどん高まっていくはずです。 全3回で 記録 アーカイブ コミュニケーション を身につける、新しい学びの機会を提供します。 キロク学会が推奨するのは、 楽しく 伝わる 自分ごと のアーカイブ活動。 活動記録 写真 動画 ドキュメント等 の整理の仕方がわからない. 参加費 6000円 各回2,500円. 会 場 株式会社ロフトワーク 10F loftwork Lab. 時 間 19:30 21:30 o.p. 19:15. 4/3 金 第1回 残す 視点発見力. キロク学会を2015年はや...
himeyuri.info
大道映画人
http://www.himeyuri.info/kantoku_blog
2015年4月19日. 千年の一滴 だし しょうゆ が. Http:/ www.tsujicho.com/press/news/cat678/6-1.html. 纐纈さんは、 祝の島 や ある精肉店のはなし など. そして、柴田昌平監督作品の 千年の一滴 だし しょうゆ を観た。 日時: 2015年4月19日 12:46. 2015年3月18日. その大元の菌を守る 種麹屋 もやし屋 は、. 3/21 土 富山 フォルツァ総曲輪で。 12:35 14:25 映画上映 監督舞台挨拶. 14:40 15:40 トークat まちなか研究室Magnet. 石黒 八郎 氏 石黒種麹店店主). 柿谷 政希子 氏 柿太水産6代目). 3月21日 土 4月3日 金 2週間。 3/21 土 12:35 / 16:45 1日2回 イベントあり. 3/22 日 16:45 １日１回. 3/23 月 27 金 12:35 / 16:45 1日2回. 3/28 土 4/3 金 10:00 1日1回. Http:/ www.asia-documentary.com/dashi shoyu/joei.html. Http:/ www...
kimu3.net
孤立系ブロガーはウェブの記事に新たな信頼をもたらせるか？ ー 「孤立系ブロガーの集い」発 | 文脈をつなぐ
http://kimu3.net/20150805/3374
孤立系ブロガーはウェブの記事に新たな信頼をもたらせるか ー 孤立系ブロガーの集い 発. 先日、 路地裏会議 孤立系ブロガーの集い という会に参加してきました。 参加のきっかけは、 自分のドメインをもって妙なことを書いている 孤立系ブログ が面白いという記事を書いたことでした。 Mdash; 小倉ヒラク (@o hiraku) July 7, 2015. 孤立系ブロガーの集い では、ワイナリーやヒラクさんの家を見学させいただいた後、秘境感のある 異次元の宿 に泊まり、おいしいワインを飲みながら夜中まで語り続けました。 現在多くのアクセスを集めている多くのバイラルメディアは、 猫画像 や イイ話 の記事を大量に拡散させています。 岩波文庫の理念は、ざっくりいえば 専門機関やブルジョアに専有された教養をフツーの人に開放する ということでベースには 一部の人に専有されている段階では、それは文化とは言わない という考えがある。 Mdash; 小倉ヒラク (@o hiraku) August 3, 2015. 引用 読書子に寄す 岩波文庫発刊に際して – 青空文庫. チェコ好き さん トマス ピンチョン.
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女性たちのこれから | 紡ぎ、継ぐ
http://tumugi-tugu.com/archives/category/暮らしのかたち/女性たちのこれから
文明を築き上げ、それを維持 継続していく中で、 人間 としての豊かさを追求していくために、 社会化 は欠かせないひとつのキーワードなのだといえそうです。 ハンナ アーレントの 人間の条件 を読みながら、人間とは、労働とは、活動とは、仕事とはなんぞや と、まじめさながらに感化されている今日この頃。 母の不在、無知の ち 知 地 池 値. シシヤマザキさんとのコラボレーション作品 好きってなんだろう 涙 のPVがまるっきり、ふんだんに、女性性 バクハツ の内容となっており、嬉々と興奮したことから。 そんな風にして、近年、周りの女性たちは、それこそ自分の手で、今まで歪み続け、そのまま進んできてしまっていたあらゆる バランス 調和 を、元に戻そうと動き始めた。 という仮説 続きを読む →. 呼び方が地方によって、 石女 うまづめ や 空女 からおんな など様々あったようだが、江戸時代の儒教的な思想の発展が元になっているとかなんとか。 男女の恋愛 結婚 etc…. や 糸井さん ね とピンと来るのだと思う。 INZAという雑誌で 岡村靖幸 結婚への道 という連載が随分長く続いている。
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自分のアドレスをもった「孤立系ブログ」が面白い。 | 文脈をつなぐ
http://kimu3.net/20150628/3285
Mdash; 木村すらいむ (@kimu3 slime) June 27, 2015. さらにその中で、 ライフハック ガジェット ブログ論 PVアップ SEO といった WordPress ブログにありがちなテーマ以外の内容を書いているブログを、勝手に 孤立系ブログ と呼びましょう。 Http:/ www.aokiu.com. Http:/ kitamoto-nikki.keystar.jp. Http:/ www.tm2501.com. 孤立系ブログを運営している方々は、一体どうしてそんな手間をかけてまで WordPress を使うのでしょうか あるいは、一体どうしてお金を払ってまで、自分のアドレスをもとうとするのでしょうか. ちょっと一度は、 どうして WordPress でブログをやっているのか って聞いてみたいですね。 アナタドウ ラジオ第16回 なぜ、はてなブログではなくWordPressでブログを運営するのか ゲスト yosukeさん. 文脈ラジオ第29回 久しぶりの更新、半年間で変わったこと 1/3 ゲスト 鈴木裕也さん. ライティング 文字起こし イベント企画 ホームページ制作など。
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