kartoffelbraten.de

kartoffelbraten.hasenlauf.de

Hallo liebe Freunde der gepflegten Kartoffel!

http://kartoffelbraten.hasenlauf.de/links.htm

Hier werden sich im Laufe der Zeit Links einfinden, von denen ich mir erhoffe, dass sie anderen ebenso viel Information, Anregung oder Vergnügen bieten wie mir. Ein Fahrradproduzent der anderen Sorte aus Oldenburg (vormals Bremen). Die Fahrradmanufaktur im VSF (Verbund selbstverwalteter Fahrradbetriebe) baut solide Gebrauchsräder in überwiegender Handarbeit Made in Germany mit hochwertigen Komponenten. Meines ist ein 97er Modell L 140 mit 65er Rahmen. Eine linke Berliner Wochenzeitung. Mein Lieblings-Pil...

kartoffelbraten.hasenlauf.de

Der Brott

http://kartoffelbraten.hasenlauf.de/rezept_hering.htm

Die Kartoffel schmeckt am Besten mit Butter, Salz, Leberwurst und Salaten. Zum Biedenkopfer Kartoffelbraten werden traditionell ausschließlich drei Salatsorten serviert: Rettichsalat, Zwiebelsalat und Heringssalat. Ein Rettichsalat für ca. 4 Personen. 2 Becher Saure Sahne. Rettich schälen und grob raspeln, mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und ca. 1 h ziehen lassen, ausdrücken und Brühe abschütten. Saure Sahne mit dem Saft der Zitrone andicken und mit dem Rettich vermischen. 1 kleines Glas Mayonnaise.

kartoffelbraten.hasenlauf.de

Die Regionen

http://kartoffelbraten.hasenlauf.de/regionen.htm

Wie pflegt man in anderen Regionen Deutschlands das Kartoffelbraten? Hier sind Links zu Darstellungen von Kartoffelbratfeuern in anderen Gegenden Deutschlands. Demnächst per Länderklick, vorerst als normaler Link:. Eschershausen/Lenne, Südliches Niedersachsen. Rainer Henkel, Bonn.

kartoffelbraten.hasenlauf.de

Das Holz

http://kartoffelbraten.hasenlauf.de/buche.htm

Die Rotbuche (Fagus sylvatic). Die Rotbuche ist ein mächtiger, dicht belaubter Baum, 25-30m hoch, mit breitgewölbter Krone. Das Blatt ist eiförmig. Die Herbstfärbung reicht von orangegelb über kupferrot bis hin zu cognacbraun. Die dreieckigen Bucheckern in dornigen Kapseln sind eßbar. Wuchs: Wuchshöhe: 25m bis 30m, Wuchsbreite: 15m bis 20m, Wuchskraft: mäßig schnellwüchsig, Wuchsformen: breit, bogig, dicht, geschlossene Krone, durchgehender Stamm. Parkpflanzung , Waldpflanzung. Rainer Henkel, Bonn.

kartoffelbraten.hasenlauf.de

Der Brott

http://kartoffelbraten.hasenlauf.de/knolle.htm

Der Deutschen liebstes Nahrungsmittel, die Kartoffel wurde einst von Friedrich 2. im jetzt 300jährigen Preußen eingeführt. Aber Kartoffel ist nicht Kartoffel. Das entscheidende Kriterium ist ihre Gareigenschaft: Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend so wird die Kartoffel nach der Handelsklassenverordnung eingeteilt. Man erkennt sie an der farbigen Kennzeichnung der Verpackung: Grün für festkochend, Rot für vorwiegend festkochend, Blau für mehligkochend. Agria, Arkula, Atica, Aula, Berber...

kartoffelbraten.hasenlauf.de

Anekdoten, Sinnliches und Unsinniges

http://kartoffelbraten.hasenlauf.de/kopf.htm

Anekdoten, Lyrik, Sinnliches und Unsinniges. Hier leicht abweichend zum Thema - ebenso angebracht - der Ausruf eines inzwischen leider verstorbenen Ur-Biedenkopfer Originals:. S gidd im Lehwe naud schlimmeres wie kahle Reestercher un en woarme Wacholler. Es gibt im Leben nichts schlimmeres als kalte Bratkartoffeln und einen warmen Wacholder(schnaps) -. Angeblich Plack s Waijsse - Verifizierung willkommen). Von der Wiege bis zur Bahre is' es Braten 's einzig Wahre". Georg Christoph Lichtenberg 1742-1799).

kartoffelbraten.hasenlauf.de

Der Brott

http://kartoffelbraten.hasenlauf.de/rezept_brott.htm

Eine einführende Kurzdarstellung in Rezeptform. Rezept für eine 24-köpfige Gesellschaft, hungrig, durstig, geübt. Das "Kartoffelbraten" ist ein ureigener Biedenkopfer. Brauch und bedarf einer gewissenhaften Vorbereitung. Voraussetzung sind eine ausgeklügelte Logistik, die Nähe zu einem buchenreichen Wald, sowie und insbesondere ein fachkundiger und erfahrener Bratmeister mit Biedenkopfer Stammbaum. 2 Raummeter frisch geschlagenes Buchenholz. 50 30 30 Liter gekühltes Faßbier. 4 Stück Butter à 250 Gramm.

kartoffelbraten.hasenlauf.de

Der Brott

http://kartoffelbraten.hasenlauf.de/biermarken.htm

Bei grösseren Gesellschaften, zu welchen die Speisen und Getränke verkauft werden, bietet es sich zur einfacheren Handhabung (nicht nur) beim Kartoffelbraten an, an zentraler Stelle Biermarken auszugeben, um an der Theke eine zügige Ausgabe der Getränke gewährleisten. Desweiteren kann sich das Fachpersonal auf das Wesentliche konzentrieren: die Getränkeversorgung - und wird nicht durch Nebensächlichkeiten wie etwa der Bezahlung abgelenkt. Rainer Henkel, Bonn.