ingling.blogspot.com
Inglings blogg: mars 2010
http://ingling.blogspot.com/2010_03_01_archive.html
Mat, drikke, livet og havet! Mos med en vri. Vi har hatt torsk til middag i dag, fersk filet bakt i ovnen med hvitløk, olivenolje, salt og pepper. Som tilbehør hadde jeg planlagt en mos av poteter og gulrøtter. Mens jeg holdt på med maten slo det meg: hva om jeg freser litt hvitløk, chili og løk og har oppi mosen? Det må jo bli godt? Jepp, det ble det! Oppskriften ca. som følger:. Potet-og gulrotmos med en vri. Poteter (ca. 2 per person). Margarin (melkefritt her i huset). Abonner på: Innlegg (Atom).
ingling.blogspot.com
Inglings blogg: juli 2009
http://ingling.blogspot.com/2009_07_01_archive.html
Mat, drikke, livet og havet! Jeg vil ha is! Solen har sneket seg frem igjen, og jeg har nettopp overhørt gode kolleger snakke om isrester i frysen som de skulle ha til kaffe. Jeg er misunnelig! Selv om jeg kan spise flere ting nå enn forrige uke, er begrensningene fortsatt ytterst til stede, og ingen av de melkefrie isalternativene (havreis, risis eller tofuis) fungerer siden de også inneholder sukker. Og jeg vil jo også ha is! Det må nok bli en omgang med det når jeg kommer hjem, ja. Veeeel. Vil ikk...
ingling.blogspot.com
Inglings blogg: Svenskehandel på Inglingvis
http://ingling.blogspot.com/2010/04/svenskehandel-pa-inglingvis.html
Mat, drikke, livet og havet! Jeg har vært i Gøteborg i helgen, og som så mange nordmenn handlet jeg litt mens jeg var der borte. Men der de fleste handler kjøtt, kylling og alkohol ser min handlekurv litt annerledes ut. Vin hadde jeg riktignok med meg, selv om jeg ikke fylte kvoten (sjokk, vantro osv). Jeg handlet i stedet:. Legg inn en kommentar. Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom). Matinteressert, tobarnsmor, yogini, bibliotekarutdannet arkivar. Vis hele profilen min. Hva spiser du egentlig?
ingling.blogspot.com
Inglings blogg: Påskepizza
http://ingling.blogspot.com/2010/04/paskepizza.html
Mat, drikke, livet og havet! Pizza er en fin middag på første påskedag, er det ikke? Jeg lager vanligvis pizza på ca. samme måte hver gang, med tomatsaus med hvitløk, løk og chili, men denne gangen gjorde jeg en liten vri:. 1 boks hermetiske tomater. Kutt løk, hvitløk, chili, tomater og krydder med stavmikser (evt i kjøkkenmaskin). Ha litt olje i en gryte, hell blandingen i og tilsett hermetiske tomater og tomatpuré og la det putre en god stund. Jeg helte en liten rødvinsskvett i også. Lur bruk av rester.
ingling.blogspot.com
Inglings blogg: januar 2010
http://ingling.blogspot.com/2010_01_01_archive.html
Mat, drikke, livet og havet! Vips så ble det visst både jul og nytt år før jeg oppdaterte bloggen. Godt nytt år. Vi er tilbake i hverdagen, og det er ganske fint egentlig, selv om ferie var deilig! I dag tok det meg nøyaktig en halvtime å lage middag, og da hadde jeg til og med satt et brød i gang i brødmaskinen. Deilig! Torsk med chana dhal. 1 stort fedd hvitløk. 1 mellomstor rød chili (vi lker chili godt, juster hvis du ikke gjør det). 250 ml havrefløte (kokosmelk passer også). Fres hvitløk, chili og p...
inglingguate.blogspot.com
Inglings Guatemalablogg: april 2008
http://inglingguate.blogspot.com/2008_04_01_archive.html
Søndag 27. april 2008. Jeg har prøvd å finne en fin nedtellingsklokke til å ha på bloggen, så langt uten hell. Den jeg har på Facebook forteller meg imidlertid at det er 46 dager igjen til ferien! Latina-Ingvild er nemlig litt flinkere på å være spontan og legge vekk langtidsplanleggeren i seg. Jeg tror det er på tide at hun får dominere litt igjen. Lagt inn av Ingvild. Torsdag 10. april 2008. Joda, jeg har reisehåndbøker fra Guatemala fra før. En liten Politiken og en liten Rough Guide. Men side...Har a...
ingling.blogspot.com
Inglings blogg: september 2009
http://ingling.blogspot.com/2009_09_01_archive.html
Mat, drikke, livet og havet! Jeg har publisert en lenke til denne oppskriften før, men jeg sliter alltid med å finne den igjen, så her kommer den på nytt - og på norsk. Socca er en slags pannekake av kikerter med opprinnelse i Sør-Frankrike. Den kan toppes med mye forskjellig, eller spises som den er. Jeg bruker den ofte i stedet for brød, sammen med kyllingpålegg, fisk, soltørkede tomater, etc. Som vanlig har jeg tilpasset litt. 1 kopp kikertmel (ca. 2 dl). 1 kopp varmt vann. 1/2 halv løk i skiver.
ingling.blogspot.com
Inglings blogg: Laks- og linsetorsdag
http://ingling.blogspot.com/2010/04/laks-og-linsetorsdag.html
Mat, drikke, livet og havet! Vi driver fortsatt middagsplanlegging, om ikke like systematisk hele tiden, så til i dag hadde vi kjøpt inn laksefilet - og til og med husket å ta den ut av fryseren før vi gikk ut døren i morges! Tilbehøret måtte jeg gruble litt på i løpet av dagen, men etter hvert utformet jeg en idé. Resultatet ble dette:. Karrimarinert laks og linsepuré. 1/2 hvitløk (av de hele, kinesiske. 2-3 fedd av andre). 1/2 grønn chili (eller rød, det du har). Ca 3 cm purre. Karri, kummin, salt.
ingling.blogspot.com
Inglings blogg: Indisk, trygg ferdigmat!
http://ingling.blogspot.com/2010/06/indisk-trygg-ferdigmat.html
Mat, drikke, livet og havet! Indisk, trygg ferdigmat! Bloggen har som vanlig lidd under travelhet, eksamen og den slags viderverdigheter, og nå er det snart FERIE! Vi setter kursen mot Italia om kun få dager, og jeg er allerede imponert over velvilligheten jeg møter i forhold til å finne mat der nede. Mer om det seinere. Uten en hel masse kunstige ingredienser, uten gluten og uten sukker! Det er melk i de fleste rettene, men det tåler jeg nå. Jeg valgte kylling tandoori, og det smakte riktig så godt.
ingling.blogspot.com
Inglings blogg: desember 2009
http://ingling.blogspot.com/2009_12_01_archive.html
Mat, drikke, livet og havet! Og kanelpinner, og siden det blir mye spelt valgte jeg å gjøre det med glutenfritt mel denne gangen (NB! Havre regnes ikke som glutenfritt for cøliakere). I havrekjeksene brukte jeg bokhvetemel og havregryn. Kanelpinnene lagde jeg ca. sånn:. 200 g smør / margarin (jeg bruker melkefri Melange siden jeg ikke tåler melk). Ca 50-70 g Sukrin (100 g sukker i opprinnelig oppskrift, men jeg bruker aldri like mye Sukrin). La gjerne deigen hvile en stund før utbakingen. Ca 10 g tørrgjær.
