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Des baguettes pour les moules: 15 mai 2011
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Des baguettes pour les moules. Coups de coeur, râtés et réussites culinaires. Jeudi 19 mai 2011. Des envies à la pelle. Du sashimi bien frais, des tartares de poisson! Un bon américain frites. Façon belge, le bœuf coupé au couteau, le tout accompagné d'une mayonnaise maison. Parfois, une salade bien fraîche en terrasse, pleine de verdure savoureuse et accompagnée de jambon italien cru. Ou de jambon ibérique. Aux jaunes bien coulants, au saumon fumé. Un bon verre de vin blanc bien frais. Beau à la louche.
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Des baguettes pour les moules: 1 février 2009
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Des baguettes pour les moules. Coups de coeur, râtés et réussites culinaires. Lundi 2 février 2009. De la quinoa et du saumon: jeu du lundi soir. Timbale de quinoa au saumon. Vous vous demandez comment manger léger après les fêtes? Vous avez une tonne d'ingrédients insolites dans vos placards (genre quinoa, raisins secs qui sont là depuis on ne sait plus quand, poivres bizarres et autres condiments), dont vous ne savez que faire? Vous voulez faire un petit bricolage rapide un lundi soir, après le boulot?
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Des baguettes pour les moules: Des envies à la pelle...
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Des baguettes pour les moules. Coups de coeur, râtés et réussites culinaires. Jeudi 19 mai 2011. Des envies à la pelle. Du sashimi bien frais, des tartares de poisson! Un bon américain frites. Façon belge, le bœuf coupé au couteau, le tout accompagné d'une mayonnaise maison. Parfois, une salade bien fraîche en terrasse, pleine de verdure savoureuse et accompagnée de jambon italien cru. Ou de jambon ibérique. Aux jaunes bien coulants, au saumon fumé. Un bon verre de vin blanc bien frais. Beau à la louche.
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Des baguettes pour les moules: Les ptits farcis
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Des baguettes pour les moules. Coups de coeur, râtés et réussites culinaires. Jeudi 18 février 2010. Le seul petit bout qui est resté, acculé dans son coin. L'hiver, ses gelées, ses giboulées, son ciel gris se prolonge. Les petits plats d'hiver, du coup, ont bonne allure cette année dans ma cuisine. Cela prend un peu de temps, au retour du travail, mais un bon petit farci, cela ne se remplace pas si on veut faire dans le roboratif version grand froid. Pour 4 pers.):. 250 gr de viande hachée porc/veau.
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Des baguettes pour les moules: Une pensée pour F.: penne all'arrabbiata
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Des baguettes pour les moules. Coups de coeur, râtés et réussites culinaires. Dimanche 27 septembre 2009. Une pensée pour F.: penne all'arrabbiata. Mon ami F. est parti faire le tour d'Afrique. Il me manque énormément. Car il faut quand même le dire, des âmes sœurs de cuisine, cela ne se trouve pas souvent, ni facilement. C'est à lui que j'ai pensé, ce samedi-là, en mijotant ce plat fort simple de "pâtes fâchées", tout droit sorti de mon époque estudiantine en Italie. Pour 2 pers. ayant très faim):.
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Des baguettes pour les moules: Bar au four, fenouil et purée de céleri-rave
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Des baguettes pour les moules. Coups de coeur, râtés et réussites culinaires. Samedi 24 octobre 2009. Bar au four, fenouil et purée de céleri-rave. Bar au four, fenouil et purée de céleri-rave. Un plat tout blanc et crème, pour un repas préparé rapidement. La seule contrainte reste d'éplucher le céleri-rave. Ce genre de poisson blanc au four s'invite souvent dans notre cuisine. Simple à préparer, et presque impossible à rater. Bar au four et fenouil. Une larme de vin blanc. Herbes: persil et estragon.
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Des baguettes pour les moules: 14 février 2010
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Des baguettes pour les moules. Coups de coeur, râtés et réussites culinaires. Jeudi 18 février 2010. Le seul petit bout qui est resté, acculé dans son coin. L'hiver, ses gelées, ses giboulées, son ciel gris se prolonge. Les petits plats d'hiver, du coup, ont bonne allure cette année dans ma cuisine. Cela prend un peu de temps, au retour du travail, mais un bon petit farci, cela ne se remplace pas si on veut faire dans le roboratif version grand froid. Pour 4 pers.):. 250 gr de viande hachée porc/veau.
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Des baguettes pour les moules: 20 juin 2010
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Des baguettes pour les moules. Coups de coeur, râtés et réussites culinaires. Dimanche 20 juin 2010. Non pas qu'il n'y ait pas eu de cuisine du tout durant l'hibernation. Rien, seulement, qui ne méritaient peut-être l'honneur d'un billet - ou qui simplement n'a pas échappé à la flemme des longs jours d'hiver, il faut bien l'avouer. Figues et mozzarella, assaisonnement à la menthe. Ingrédients (pour 2 pers.):. 3 belles figues, bien propres. Une boule de mozzarella fraîche. Quelques feuilles de menthe.
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Art is everywhere: décembre 2013
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Art, culture, idées, papotte.et parfois un peu de musique aussi. Anyone who isn't embarrassed of who they were last year probably isn't learning enough. Sophie van der Stegen. Jeudi, décembre 05, 2013. Inscription à : Articles (Atom). Wagner commentant les plans de la façade de son théâtre à Bayreuth. Sophie van der Stegen. La critique est aisée, mais l'art est difficile Et que dire alors de l'art de la critique? Afficher mon profil complet. Les Archives à consulter. Hitler à la FIAC. Nous (les femmes du...
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Art is everywhere: The Titus Show
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Art, culture, idées, papotte.et parfois un peu de musique aussi. Assister à la première du premier opéra de la saison à la Monnaie est déjà un événement mondain en soi, auquel je m'abandonne avec une délectation coupable. Les puristes viendront les jours suivants: car rien n'est de meilleur teint que de snober les snobs de la première, ceux qui viennent pour être vus. Il y a quelques jours, ou du tweet malheureux de Tirweiler). Transposée à l'époque contemporaine, l'histoire de l'empereur Titus trahi par...
