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BLOGCHAI LIEU D’ÉLEVAGE DU VIN. Véritable temple du vin. Est un entrepôt situé en partie en totalité ou au-dessous du sol et où se déroulent toutes les étapes de vinification. Il se compose de tonneaux ou barriques. Dans certaines régions, on emploie aussi le mot. Chais du domaine Château Talbot. On s’en doute, c’est un chais magnifique! Pas moins 1800 barriques rigoureusement alignées dans la pénombre et la fraîcheur du chai de Château Talbot. Et attendent chaque jour la venue du maître de chai. Le chai du ...
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