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La vie de Julie (Des histoires de petits plats): Ceviche, un délice rafraichissant!

http://www.laviedejulie.com/2011/07/ceviche-un-delice-rafraichissant.html

Jeudi 21 juillet 2011. Ceviche, un délice rafraichissant! Le ceviche, vous connaissez? La première fois que j'en ai mangé, c'était dans un petit resto péruvien de mon quartier. Je n'avais jamais entendu ce nom donc je n'avais aucune idée à quoi ça pouvait ressembler! Bien, je suis tombée sous le charme. Un genre de coup de foudre! C'était saisissant, piquant, croquant et rafraichissant. Cette recette je l'ai trouvé dans le magazine Zeste. J'en avais essayé plusieurs auparavant, mais celle-ci est à mo...

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Un grand week-end à Amsterdam... (les tulipes) - A Chicken in the Kitchen

http://kitchenchicken.canalblog.com/archives/2011/04/17/20916756.html

Envoyer à un ami. A Chicken in the Kitchen. Ici, pas d'élevage intensif, ni de sacrifice vaudou. C'est le blog d'un Poulet parisien à table, ses recettes, ses adresses favorites, ses coups de coeur, ses coups de bec, culinaires évidemment. On y laissera des plumes, je vous le dis. Dimanche 17 avril 2011. Un grand week-end à Amsterdam. (les tulipes). Quand on évoque Amsterdam, les premières images qui nous viennent en tête restent l'herbe. Est-il allé au pays néerlandais. Pour se mettre des harengs. Se fa...

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Les pesantes chroniques de sieur François Simon - A Chicken in the Kitchen

http://kitchenchicken.canalblog.com/archives/2011/04/27/20989999.html

Envoyer à un ami. A Chicken in the Kitchen. Ici, pas d'élevage intensif, ni de sacrifice vaudou. C'est le blog d'un Poulet parisien à table, ses recettes, ses adresses favorites, ses coups de coeur, ses coups de bec, culinaires évidemment. On y laissera des plumes, je vous le dis. Mercredi 27 avril 2011. Les pesantes chroniques de sieur François Simon. J'ai pas de chance. Il faut toujours que je tombe, par inadvertance ou esprit masochiste, sur la courte émission du Dessous des Tables. Je ne connais ni l...

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:: CITRON ::: Donburi aux makis (ou l'art de ne pas rouler ses makis)

http://citronottawa.blogspot.com/2011/05/donburi-aux-makis-ou-lart-de-ne-pas.html

Un blogue culinaire 100% végétarien et naturel. Donburi aux makis (ou l'art de ne pas rouler ses makis). Les mets japonais sont de loin les plats que je préfère, et tout particulièrement les makis. Ils sont frais, légers, festifs, et se prêtent à toutes les occasions. Pour un repas du midi sur le pouce, un bento. Pour un dîner entre copines au Marché, Takara. Pour un souper spécial en famille, C'est Japon à Suisha. Pour un repas du samedi soir à déguster devant un bon film, un plateau. 2 3/4 t. eau.

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:: CITRON ::: Crème de yogourt + graines de chia parfumée à la chicorée et au nectar d'agave bleu

http://citronottawa.blogspot.com/2011/06/creme-de-yogourt-graines-de-chia.html

Un blogue culinaire 100% végétarien et naturel. Crème de yogourt graines de chia parfumée à la chicorée et au nectar d'agave bleu. Il y a une chose sur laquelle mes enfants peuvent chaque jour compter dans leur boîte à dîner. Il s'agit d'un yogourt. Préparé à base de yogourt naturel, je m'assure de varier les saveurs. Érable, miel, beurre de pommes. Framboises, mûres, fraises, mangues. Graines de tournesol, de sésame, de citrouille. Noix de coco râpée, cannelle, épices chai. Pour le petit-déjeuner, le go...

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:: CITRON ::: Frittata asiatique aux asperges

http://citronottawa.blogspot.com/2011/04/frittata-asiatique-aux-asperges.html

Un blogue culinaire 100% végétarien et naturel. Frittata asiatique aux asperges. Dans l'un de mes billets précédents, je vous ai parlé de jonglerie. Eh bien, la pratique de cet art du cirque domestique et professionnel se poursuit chez moi de plus belle. Cuisine, photographie et blogue en prennent donc un sale coup. À mon plus grand dépit. Une recette toute simple et rapide, parfaite pour la jongleuse que je suis en ce moment, aux saveurs bien printannières. Puisque nous y sommes! J'en profite pour vous ...

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:: CITRON ::: Tofu glacé miel-balsamique + purée rutabaga-panais

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Un blogue culinaire 100% végétarien et naturel. Tofu glacé miel-balsamique purée rutabaga-panais. Je me suis dernièrement mise à la jonglerie. Oui oui! C'est donc pourquoi je vous offre aujourd'hui mon petit plat sans cérémonie. Tofu glacé miel-balsamique purée rutabaga-panais. 1 bloc de tofu extra ferme. Ingrédients pour la marinade. 2 cs vinaigre de riz. 2 cs jus de clémentine ou d'orange fraîchement pressé. Ingrédiens pour la marinade à glacer. 4 cs miel légèrement chauffé. Ingrédients pour la purée.

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:: CITRON ::: Mijoté de lentilles + quinoa à la bière

http://citronottawa.blogspot.com/2011/03/mijote-de-lentilles-quinoa-la-biere.html

Un blogue culinaire 100% végétarien et naturel. Mijoté de lentilles quinoa à la bière. Après un magnifique séjour en famille à se prélasser sur les oh-combien-fabuleuses-plages-des-Bermudes et à visiter cette charmante île aux paysages pittoresques, nous sommes tous rentrés reposés mais un peu lasses de l'hiver, de la routine et, avant tout, des restos! Parce qu'après tout ici, malgré le soleil qui se fait de plus en plus chaud, le printemps n'y est encore qu'en théorie. 3 gousses d'ail écrasées. Bouillo...

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Gyuudon - Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

http://yascuisine.canalblog.com/archives/2011/07/17/21624970.html

Envoyer à un ami. Mademoiselle Yasou fait sa cuisine. Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde! Ça fait longtemps longtemps je sais mais entre les révisions, examens et départ en vacances j'ai pas eu le temps de m'occuper du blog. Mais je reviens avec une super recette japonaise qui tue! Je suis excusée hein? Ingrédients pour 2 (recette inspirée du super blog A vos baguettes. 2 bols de riz cuit. 1 cc de dashi. 1 1/2cs de sucre en poudre.

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Captures: L'été en décalé- Bonifacio et Berlin

http://lescaptures.blogspot.com/2011/07/lete-en-decale-cest-la-faute-du-lm.html

Dimanche 31 juillet 2011. L'été en décalé- Bonifacio et Berlin. Le port de Bonifacio. Dans le U-Bahn de Berlin ( Une berlinoise, Lu(cia) et Maria). C'est un été sans vacances. Un été un peu pourri qui passe vite parce qu'août commence demain, déjà. Mon dernier bain de mer remonte à l'escapade nuptiale en corse fin juin (dont j'ai parlé dans un précédent billet. À Kreuzberg. J'y ai goûté un gâteau aux groseilles que j'ai adoré, je crois que je sais pour toujours ce que sont des Johannisbeeren. Qu'il me ta...