samy-bistro.blogspot.com
Samy's Bistro: Őszibarackos clafoutis
http://samy-bistro.blogspot.com/2011/11/oszibarackos-clafoutis.html
2011 november 21., hétfő. Jó dolog ez a clafoutis. Egyszerű és nagyszerű, a hozzávalói általában mindig vannak otthon. Ééés tetszés szerint variálható. 1 tk reszelt citromhéj. 1 tk vanília aroma. 1-2 ek. rum. 1 nagy őszibarack konzerv. A tojásokat keverjük krémesre a cukorral. Adjuk hozzá a citromhéjat és a vanília aromát. Felváltva, kisebb adagokban keverjük hozzá a lisztet és a tejszínt. A felezett barackokat locsoljuk meg a rummal. Tegyük 25 percre hűtőbe. 2011 november 22. 16:03.
samy-bistro.blogspot.com
Samy's Bistro: december 2010
http://samy-bistro.blogspot.com/2010_12_01_archive.html
2010 december 24., péntek. Mindenkinek békés, boldog ünnepeket kívánok! Aki tartja és aki nem, annak is! A bejegyzésre mutató linkek. 2010 december 21., kedd. Életem első igazi tortája! Attól igazi, hogy csokis, illetve, hogy ilyen bevont és messziről olyan, mintha cukrászdából lenne :DD. Na jó, ezt a bevonásos dolgot még erősen gyakorolnom kell. Bár így is ráment a fél délelőttöm mire elkészítettem. De megérte, legdrágább Édesanyám szülinapjára csináltam. A krém valami fergetegesen jó lett! A krémhez va...
samy-bistro.blogspot.com
Samy's Bistro: április 2011
http://samy-bistro.blogspot.com/2011_04_01_archive.html
2011 április 17., vasárnap. Őszintén szólva le tudnám élni az életem muffinok nélkül, (kivéve a Sacher muffint! De mindig beleszaladok valami olyanba amit aztán meg kell sütnöm. Gondoltam amiben krémsajt van az eleve nem lehet ugye rossz. Az eredeti recept eperrel készült, de nekem épp vörösáfonyám volt itthon. Hmm, jó lett. :). 1 1/2 tk. sütőpor. 1/2 tk. szódabikarbóna. 2 ek margarin, lágy. 1/2 tk. vanília aroma. 1 1/4 csésze aszalt vörösáfonya. Eredeti recept itt: Confections of a Foodie Bride.
samy-bistro.blogspot.com
Samy's Bistro: március 2011
http://samy-bistro.blogspot.com/2011_03_01_archive.html
2011 március 29., kedd. Azt eddig is tudtuk, hogy szeretjük a mascarponét, de a mákot is, nagyon. Úgyhogy mikor ráleltem erre a receptre nagyon megörültem. Hetekkel ezelőtt találtam, de nem készítettem el azonnal, így nagy volt a várakozás öröme :). Hétvégén végre sorra került! 1/2 cs. sütőpor. 1 citrom reszelt héja. 3-4 cs. vaníliás cukor. Az áfonyalekvár elhagyható, de erősen nem ajánlom! Melegítsük elő a sütőt 165 fokra. Egy 24 cm-es tortaforma aljába helyezzünk sütőpapírt. És én ezt bevettem. bár...
samy-bistro.blogspot.com
Samy's Bistro: Túrós linzer
http://samy-bistro.blogspot.com/2010/12/turos-linzer.html
2010 december 19., vasárnap. Most megint csak olyan rövid leszek, mint ez a recept amit épp felrakok :). Próbálok minden igényt kielégíteni, úgyhogy hétközben előhúztam ezt a túrós sütit, olyan egyszerűnek tűnt, hogy egyik este nekiszaladtam. Eredeti elképzelésem szerint szép linzer alakúaknak kellett volna lenniük, tetejükön szabályos csokispirállal. Nem jött be, de így is jó :). 1 cs vaníliás cukor. 1 citrom reszelt héja. 1/2 cs. étbevonó. A hozzávalókat összegyúrjuk és fél órára hűtőba rakjuk.
samy-bistro.blogspot.com
Samy's Bistro: augusztus 2011
http://samy-bistro.blogspot.com/2011_08_01_archive.html
2011 augusztus 23., kedd. 1 1/2 csésze barnacukor. Fél csésze sótlan mogyoró felaprítva. Fél aprított sótlan mogyoró. Egy tálba összekeverjük a mogyoróvajat, a cukrot, a tojásokat és a sütőport. Elektromos mixerrel egyneműre dolgozzuk. Hozzákeverjük a felaprított mogyorót. Előmelegítjük a sütőt, egy sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanállal kisebb halmokat rakunk egymástól 4-5 cm-re. 180 fokon 8-10 percig sütjük. Innen: Fun and Food Café. A bejegyzésre mutató linkek. 3 ek keserű kakaópor. Tegyük aprítógépb...
samy-bistro.blogspot.com
Samy's Bistro: május 2011
http://samy-bistro.blogspot.com/2011_05_01_archive.html
2011 május 20., péntek. Kicsit félve álltam neki ennek a meggyes torta csodának. Olyan kis csinos volt az újságban, hogy el sem tudtam képzelni, hogy az enyém bármennyire is hasonlít majd rá. De tévedtem, az én szememnek tökéletes lett :) Annyira bejött, hogy miután mindenki megdicsérte még 3x megkérdeztem, hogy "De ugye milyen szép lett? D Teljesen el voltam alélva tőle. (szegény családom) Mondjuk kárpótolta őket, hogy igen jó lett ;). 1 csomag vaníliás pudingpor. 2-3 ek. szeletelt mandula. A meggyet le...
samy-bistro.blogspot.com
Samy's Bistro: szeptember 2011
http://samy-bistro.blogspot.com/2011_09_01_archive.html
2011 szeptember 1., csütörtök. 165gr margarin (kockára vágva). 3-4 evőkanál sárgabarack lekvár. Keverjük el a lisztet a cukorral és a sóval. Adjuk hozzá a felkockázott vajat, dolgozzuk össze addig míg a tészta morzsás nem lesz. Adjunk hozzá annyi hideg vizet, hogy szépen összeálljon a tészta. (kb. 3 ek). Gyúrjuk gombóccá, fóliába tekerve tegyük be a tészát egy órára a hűtőbe. Nyújtsuk a tésztát kör alakúvá, kb. 2 mm vastagra. Eredeti reci itt: Butterism. A bejegyzésre mutató linkek.
samy-bistro.blogspot.com
Samy's Bistro: Mézes mákos szelet
http://samy-bistro.blogspot.com/2011/10/mezes-makos-szelet.html
2011 október 28., péntek. Szeretjük a mákosat. Rétes, torta, kifli, bejgli, teljesen mindegy. És most már ezt is szeretjük. Egyrészt, mert borzasztóan egyszerű, másrészt pedig olyan a tésztája, hogy huuuhh. 3/4 csésze (184gr) lágy margarin. 2/3 csésze (146gr) cukor. 1 1/2 csésze (225gr) liszt. 1/2 csésze darált mák. 1-2 ek. citromlé. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A porcukrot keverjük el a citronlével, annyival hogy ne legyen túl folyékony a máz. Megjegyzés: Isteni finom puha, lágy a tésztája, yammi.
