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tè e cioccolato

Venerdì 7 agosto 2015. Pierre Hermé e le emozioni alte. Oramai qualche mese fa andai a un grande evento dell'alta pasticceria internazionale: il World Pastry Stars. Questo congresso si dà come arduo compito quello di diffondere idee e progetti imprenditoriali legati al mondo dolce. Ha esordito dicendo "io volevo imparare". Imparare = acquisire una serie di conoscenze mediante lo studio, l'esercizio, l'osservazione; apprendere qualcosa per mezzo dell'esperienza. Eppure, sono certa che la fretta di condivi...

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Venerdì 7 agosto 2015. Pierre Hermé e le emozioni alte. Oramai qualche mese fa andai a un grande evento dell'alta pasticceria internazionale: il World Pastry Stars. Questo congresso si dà come arduo compito quello di diffondere idee e progetti imprenditoriali legati al mondo dolce. Ha esordito dicendo io volevo imparare. Imparare = acquisire una serie di conoscenze mediante lo studio, l'esercizio, l'osservazione; apprendere qualcosa per mezzo dell'esperienza. Eppure, sono certa che la fretta di condivi...

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1 tè e cioccolato

2 biscuit cuillere

3 ganache alla vaniglia

4 glassa alla vaniglia

5 60gr di uova

6 2 biscuit cuillère

7 100gr tuorli d'uovo

8 250gr di mascarpone

9 montaggio

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tè e cioccolato,biscuit cuillere,ganache alla vaniglia,glassa alla vaniglia,60gr di uova,2 biscuit cuillère,100gr tuorli d'uovo,250gr di mascarpone,montaggio,invia tramite email,postalo sul blog,condividi su twitter,condividi su facebook,2 commenti,hermè

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Venerdì 7 agosto 2015. Pierre Hermé e le emozioni alte. Oramai qualche mese fa andai a un grande evento dell'alta pasticceria internazionale: il World Pastry Stars. Questo congresso si dà come arduo compito quello di diffondere idee e progetti imprenditoriali legati al mondo dolce. Ha esordito dicendo "io volevo imparare". Imparare = acquisire una serie di conoscenze mediante lo studio, l'esercizio, l'osservazione; apprendere qualcosa per mezzo dell'esperienza. Eppure, sono certa che la fretta di condivi...

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tè e cioccolato: marzo 2015

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Martedì 3 marzo 2015. Torta Mou del Maestro Santin. Appena mi è stata consegnata la rivista "Il pasticcere" di Gennaio mi sono detta è lei . è lei assolutamente la prima torta che devo fare! Poi però tra i mille impegni, il lavoro e il fare colloqui a destra e a sinistra non ero riuscita a trovare ancora il momento per studiarla. progettarla e immaginarla! La torta segue alla lettera la meravigliosa ricetta del Maestro . la trovate qui. Ricetta presa dal Blog. Del Maestro Maurizio Santin. L’amore p...

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tè e cioccolato: ottobre 2014

http://www.tecioccolato.blogspot.com/2014_10_01_archive.html

Mercoledì 29 ottobre 2014. L'A, B, C del pasticcere: 2 puntata. Oggi proseguiamo la rubrica sull'A, B, C del pasticcere! La prima parte la trovate qui. Ma per prima cosa vorrei ringraziare tutti quelli che hanno accolto con vero entusiasmo questo spazio, davvero non me lo aspettavo! Ok ok però ora non montiamoci la testa e proseguiamo con il nostro secondo appuntamento! Pronti con carta e penna per prendere appunti? Via, iniziamo . Immagine presa da internet). Le uova possono essere o fresche, e per fres...

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tè e cioccolato: giugno 2015

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Martedì 30 giugno 2015. L'amore è una cosa difficile. Non sono brava con i sentimenti . Finisce che m'incasino sempre e alla fine ci rimango fregata! Eppure. eppure non riesco ad immaginare una vita senza amore. senza passioni vissute intensamente . Dopotutto l'amore può avere mille volti e migliaia di forme possibili no? Il dolce si compone di :. Opaline con grué di cioccolato. Cremoso al cioccolato Sura e carupano. Albumi montati al cioccolato. Opaline con grué di cioccolato. 50gr di zucchero semolato.

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tè e cioccolato: settembre 2014

http://www.tecioccolato.blogspot.com/2014_09_01_archive.html

Martedì 16 settembre 2014. Siamo già arrivati alla metà di Settembre e io nonostante i miei numerosi impegni voglio regalarvi la ricetta di un dolce confortante ed originale al tempo stesso. si tratta di un tiramisù con un fondo di crostata e una sorpresa cioccolatosa all'interno! Armatevi di burro uova e mascarpone e iniziate subito :). Per il fondo di frolla:. 1000 kgr di farina. Preparare la namelaka al cioccolato fondente:. 100gr cioccolato fondente al 70%. 79g latte fresco intero. Bagnare qualche sa...

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tè e cioccolato: Crema, pinoli e frolla... ricordi dell'infanzia

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Domenica 2 agosto 2015. Crema, pinoli e frolla. ricordi dell'infanzia. Una settiamana fa ho realizzato questa torta che vi riesco a proporre solo oggi . Leggermente alcolica, grazie al limoncello, morbida e dolce grazie al cremoso alla vaniglia e friabilissima . Ah! Quanto piaceva a mio nonno la frolla! Spero davvero che questa semplice tortina faccia riemergere anche in voi i più teneri ricordi dell'infanzia e riesca a regalarvi un sorriso tra un tuffo spensierato e una passeggiata in riva al mare.

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212-0032 神奈川県川崎市幸区新川崎７７かわさき新産業創造センター KBIC 本館２０５. 2015年5月29日第６８回全国盲人福祉大会岐阜大会参加. 2015年4月 8日第21回高齢者障がい者の快適な生活を提案する総合福祉展. 月金 9:00 18:00.

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