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Die Liebe der Deutschen für italienische Pasta (sponsored Post) | Herdblog
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Kochschule Die virtuelle Kochausbildung. Die Liebe der Deutschen für italienische Pasta (sponsored Post). Auch wenn ich zur Zeit in der Marathonvorbereitung nur vor Wettkämpfen zu Spaghetti and Co greife, gehören die italienischen Teigwaren schon immer in meine Küche. Doch kaum einer kennt die regionale Vielfalt und die Geschichten hinter der Pasta. EATALY. Hat sich die Mühe gemacht, eine Infografik über den Bezug von Pasta und Region herzustellen. 5 März 2016 at 23:38. Danke für die tolle Infografik!
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Frag den Landwirt | Herdblog
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Kochschule Die virtuelle Kochausbildung. Über Umwege bin ich auf Bauer Willis Brief. Aufmerksam geworden. Auch wenn ich vollkommen hinter seinen Argumentationen stehe, erwische ich mich ab und an selbst dabei, wie ich auf die (zu) günstige Variante von diversen Lebensmitteln zurückgreife. Willi mag sich etwas im Ton vergriffen haben, aber so ein Arschtritt ab und an können wir alle gebrauchen. Und was 1 Kilo Tiefkühl-Pommes kostet, wisst ihr ja. Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen.
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Gewürzhähnchen ¬ Ananaskraut ¬ Kartoffel-Karottenpüree | Herdblog
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Kochschule Die virtuelle Kochausbildung. Was passt also zu Ananaskraut? Ich habe hier versucht die Aromen Curry – Ananas – Karotte in eine Linie zu bringen. Also ist daraus folgende gewagte, aber wie ich finde gelungene Kombination geworden. Zutaten (für 4 Personen). 1 Hähnchenbrustfilet pro Person. 1 TL Paprika / Cayennepfeffer. 1 Prise granulierter Knoblauch / 1 Zehe Knoblauch fein geschnitten. Später werden die Hähnchenstücke in einer Pfanne knusprig gebraten und serviert. 1/2 Ananas (ca. 500g). Die A...
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Schnittlauchsoße mit Pellkartoffeln | Herdblog
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Kochschule Die virtuelle Kochausbildung. Heute möchte ich euch mein Lieblingsgericht vorstellen. Jetzt werden sich vielen von euch fragen: Schnittlauchsoße? Genau, Schnittlauchsoße mit Pellkartoffeln! Hierbei handelt es sich um eine regionale Abwandlung der Frankfurter Grünen Soße, welche im Main Kinzig Kreis weit verbreitet ist. Genau wie bei der Grie Soß gibt es auch hier unzählige Varianten und Familienrezepte. Zutaten für 4 Personen:. Schwarzer Pfeffer aus der Mühle. Steinau an der Straße.
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Hausgemachter Holunderblütensirup | Herdblog
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Kochschule Die virtuelle Kochausbildung. Wie gerne ich mit Holunder koche, sollten die Stammleser unter euch mittlerweile mitbekommen haben. Neben meinem Apfel-Holunder-Gelee. Und meiner Holunderblüten Panna Cotta. Stelle ich auch Jahr für Jahr Sirup zum Aromatisieren her. Gibt es in vielen Supermärkten oder in der Apotheke. Die Holunderblüten sollten vor ihrem Einsatz kurz und vorsichtig gewaschen werden. Am besten macht ihr das in stehendem Wasser und lasst die Blüten kurz abtropfen. Jetzt Schichten wi...
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Schnittlauchsoße | Herdblog
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Kochschule Die virtuelle Kochausbildung. Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *. Vielen Dank für Deine Unterstützung. Bei Ein guter Koch wirft nichts weg. Bei Die Liebe der Deutschen für italienische Pasta (sponsored Post). Bei Ein guter Koch wirft nichts weg. Bei Ein guter Koch wirft nichts weg. Bei Getestet WMF Topfset Diadem Plus.
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Kochschule ¬ Die virtuelle Kochausbildung | Herdblog
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Kochschule Die virtuelle Kochausbildung. Kochschule Die virtuelle Kochausbildung. Die Herdblog Kochschule online kochen lernen. Die Basics die ihr hier lernt, könnt ihr verwenden, um eigene Kreationen zu erschaffen oder bestehende Rezepte abzuwandeln. Denkt dran Mit Essen spielt man! Viel Spaß beim Nachkochen! Um eine bessere Übersicht zu gewährleisten, habe ich die Rezepte. In ein gesondertes Archiv verschoben. 11 Definitionen der Garverfahren. 12 Umgang mit dem Messer (Video). 29 März 2014 at 16:43.
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Eataly-Pasta-DE | Herdblog
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Zimtsterne | Herdblog
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Kochschule Die virtuelle Kochausbildung. Zutaten für ca. 50 Sterne. 3 Eiklar (Gr. M). 400g ungeschälte Mandeln, gemahlen. 250g Puderzucker Puderzucker zum Ausstechen. Das Eiklar zu einem festen Eischnee steif schlagen. Danach den Puderzucker nach und nach unterheben. Dafür den Puderzucker zuerst durchsieben und esslöffelweise unter den Eischnee heben. 4-5 EL der Masse zum Bestreichen der Sterne zurückhalten. Der Backofen sollte nun auf 130 C (Umluft 110 C) vorgeheizt werden. Die Sterne aus dem Teig a...
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Doku: Die Tricks der Lebensmittelindustrie | Herdblog
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Kochschule Die virtuelle Kochausbildung. Doku: Die Tricks der Lebensmittelindustrie. Die üblichen Verdächtigen sind natürlich wieder mit von der Partie. Der Film zeigt, welchen Mist viele von uns täglich zu sich nehmen. Das geht leider durch sämtliche Bereiche und es wird aber auch deutlich, dass es immer schwieriger wird, unbehandelte Lebensmittel zu bekommen. Selbst auf unseren Wochenmärkten wird vieles dazu gekauft, eine 100% Sicherheit ist mittlerweile nahezu utopisch.
