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Arrope y calabazate: septiembre 2011

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Miércoles, 21 de septiembre de 2011. Ya estoy de vuelta. Perdón por la ausencia. No es falta de inspiración, lo que tengo es una falta total de personas a las que cebar. y la verdad, hacer un "algo", que el "algo" me mire a mi y yo a el, sabiendo ambos dos que no me lo voy a comer porque vivo en una dieta continua. pues no es plan. En fin. Se dice que quedaron muy ricos, pero yo me sigo quedando con unos que probé el año pasado en Trastevere (modo babas: on). La receta es de una vídeo-receta. Ponemos agu...

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Arrope y calabazate: Maple Nut Tart

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Viernes, 25 de noviembre de 2011. Lo se, soy lo peor en cuanto a los blogs cociniles se refiere. lo tengo abandonado (no hay cuerpos que cebar.). Pero prometo, de verdad de la buena, que este mes que entra me voy a poner las pilas con el tema cocinil y a preparar muchas cositas ricas! No es el mismo día) y según cuenta la Sra. Stewart es típico en estas fechas. En su Propuesta Dulce para el mes de noviembre nos invita a preparar un masa básica en pastelería: pasta sablé. 1/2 cucharadita de sal. Dividimos...

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Arrope y calabazate: noviembre 2011

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Viernes, 25 de noviembre de 2011. Lo se, soy lo peor en cuanto a los blogs cociniles se refiere. lo tengo abandonado (no hay cuerpos que cebar.). Pero prometo, de verdad de la buena, que este mes que entra me voy a poner las pilas con el tema cocinil y a preparar muchas cositas ricas! No es el mismo día) y según cuenta la Sra. Stewart es típico en estas fechas. En su Propuesta Dulce para el mes de noviembre nos invita a preparar un masa básica en pastelería: pasta sablé. 1/2 cucharadita de sal. Dividimos...

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Arrope y calabazate: febrero 2011

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Domingo, 27 de febrero de 2011. Cupcakes de naranja y chocolate. Después de mucho tiempo meditando la idea de crear un blog, de empezarlo y cerrarlo al poco tiempo, por fin nos ponemos con ello. Espero poder enseñar lo que más me gusta, COCINAR, en especial todo aquello que tenga harina y pase de ser un potingue a algo que poder llevarse a la boca. En este blog seremos dos "Dardo" (recien llegado a la cocina) y "Nómada". Espero que os guste! 120 g de harina de repostería. 8 cucharadas de margarina. Horne...

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Arrope y calabazate: STOLLEN

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Miércoles, 21 de diciembre de 2011. 161;¡¡¡FELIZ NAVIDAD! Como me gustan estas fechas. Es llegar octubre y ya empiezo a contar los días que faltan para Navidad, para el Gordo, para poner el árbol y el Belén, escuchar villancicos y dejar que mi señora madre me cebe a base de bolas de chocolate, de coco, de mantecados, de guisos de madre y de su riquíiiisimo salmón marinado. 85g pasas de Corinto. 50g de pasas de Málaga. 2 cucharadas de piel de naranja confitada a cubitos pequeños. 2 cucharadas de ron.

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Arrope y calabazate: octubre 2011

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Martes, 25 de octubre de 2011. En su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: un brioche. Que puedo decir de semejante dulce, me chiflan los bollos en cualquiera sus versiones. Tan tiernos, tan ricos. (ya voy a tener que fregar las babas solo de pensar en ellos). Son, junto con los croissants, mi dulce favorito del mundo mundial. Ay oma que rico! Su olor me recuerda al panadero, cuando venia en la furgoneta a repartir el pan. Que recuerdos. 50 g de azúcar.

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Arrope y calabazate: junio 2011

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Sábado, 18 de junio de 2011. Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de junio nos invita a preparar un clásico de la cocina marroquí, Pastela Moruna. Esta vez me decidí a seguir esta receta de "Cooking with Alia" cuyo vídeo nos facilitaron desde el Círculo. RIQUÍSIMA (aunque únicamente probé una esquinita). Eso sí, se dice, se comenta que empacha muchiiiisimo. 1 pollo entero (yo utilicé uno de 1,5kg). 450g de cebolla picada. 10 gramos de perejil fresco picado. 2 cucharadas de aceite de oliva.

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GARDEN SECRET COOKING: Salsa de tomate casera

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Lugar de tantos diálogos y vida compartida. La cocina era el corazón de la casa. Aquí es donde aprendí el sentido de la caridad. paciencia. Generosidad para con el extranjero y extraño que llama a la puerta buscando comida. Martes, 30 de abril de 2013. Salsa de tomate casera. Es una salsa básica que nos puede servir para sofritos, pizzas, alegrar una pechuga a la plancha, unos macarrones. G de tomate pera o un bote de 800 gr de tomate triturado : 0 PP. De azúcar : 3 PP. 1 cucharadita café de sal : 0 PP.

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Velouté de calabaza y zanahoria con almendras ~ ! ! Embajada de la Huerta

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Para recibir el boletín de la Embajada. Cocinas sucias en restaurantes con estrella Michelin de los Países Bajos. A la carta para dos. Los ‘bots’ que comparten recetas “toman” Facebook Messenger. La Cocina Paso a Paso. Barquichuelas de calabacín rellenas de langostinos. 11 tartas y postres sin horno para verano. Nuestra selección. Vasitos de quinoa, yogur y fruta. Melocotones al horno con ron y crema de yogurt. Tiramisú clásico con amarettis. Cómo cocinar bien un chuletón en casa. Girasol de carne y queso.