apteperceliacs.blogspot.com
apteperceliacs: de novembre 2012
http://apteperceliacs.blogspot.com/2012_11_01_archive.html
Receptes fetes per mi i que són aptes per a celíacs. Dissabte, 17 de novembre de 2012. Arròs de conill i safrà. Envia per correu electrònic. Arròs de pilotilles, pollastre i pebrot. Envia per correu electrònic. Dissabte, 10 de novembre de 2012. Salmó salvatge amb alfàbrega i pinyons. 2 lloms de salmó salvatge. 1 mica de mantega. Un grapat de pinyons. Salpebrem els lloms de salmó i els untem mb una rodalla de taronja. Ho deixem macerar durant una estoneta, una mitja hora aprox. Envia per correu electrònic.
apteperceliacs.blogspot.com
apteperceliacs: Espirals ( sense gluten ) amb beixamel
http://apteperceliacs.blogspot.com/2012/12/espirals-sense-gluten-amb-beixamel.html
Receptes fetes per mi i que són aptes per a celíacs. Dijous, 6 de desembre de 2012. Espirals ( sense gluten ) amb beixamel. El meu fill em va demanar que li preparés macarrons amb beixamel "com ho fa l'àvia Teresa". i com que això és impossible de fer-ho igual de bé, i per que en podessim menjar tots, havien de ser sense gluten, ho hem fet amb uns espirals. 200 g d'espirals sense gluten ( fussili Schär). 200 g carn picada. 3 fulles de llorer. 1/4 de l de llet. 1 cullarada sopera de maizena. Tema Fantàsti...
apteperceliacs.blogspot.com
apteperceliacs: de desembre 2010
http://apteperceliacs.blogspot.com/2010_12_01_archive.html
Receptes fetes per mi i que són aptes per a celíacs. Dilluns, 6 de desembre de 2010. Aquesta recepta l'he "adaptat" per a celíacs i a la meva manera a partir d'una que vaig veure de la Mireia Carbó. Són postres perfectes per a qualsevol festa de Nadal. Melindros sense gluten com els del "Forn Ricardera". Cafè i/o amaretto (opcional). 600 g formatge mascarpone. 3 ous ( 3 rovells i 2 clares ). 200 cc de nata per muntar. 100 cc de nata líquida. 50 g de sucre. 200 g de torró de xixona. Rap a la planxa amb ga...
apteperceliacs.blogspot.com
apteperceliacs: de desembre 2011
http://apteperceliacs.blogspot.com/2011_12_01_archive.html
Receptes fetes per mi i que són aptes per a celíacs. Diumenge, 11 de desembre de 2011. Arròs negre amb sípia, gambetes i fredolics. Ens hem atrevit a fer una mena de mar i muntanya amb arròs i bolets, ara que és tardor i temps de bolets a bosc i amb una sípia de costa amb tota la seva tinta i salsa. Ingredients: ( 2 persones ). 1 sípia de costa ( amb salsa i tinta ). 2 escamarlans i 2 gambes. 1 cullerada de tomàquet ratllat o fregit. Sal, oli, pebre, alls. 1/2 litre de brou de peix. Passat aquest temps, ...
apteperceliacs.blogspot.com
apteperceliacs: Salmó salvatge amb alfàbrega i pinyons
http://apteperceliacs.blogspot.com/2012/11/salmo-salvatge-amb-alfabrega-i-pinyons.html
Receptes fetes per mi i que són aptes per a celíacs. Dissabte, 10 de novembre de 2012. Salmó salvatge amb alfàbrega i pinyons. 2 lloms de salmó salvatge. 1 mica de mantega. Un grapat de pinyons. Salpebrem els lloms de salmó i els untem mb una rodalla de taronja. Ho deixem macerar durant una estoneta, una mitja hora aprox. Ho posem en una cassoleta apta pel forn. A sona un punt de mantega, i a sobre un altre. Hi poso l'alfàbrega i un raget d'oli d'oliva. 10 minuts forn i ja està a punt.
apteperceliacs.blogspot.com
apteperceliacs: d’agost 2011
http://apteperceliacs.blogspot.com/2011_08_01_archive.html
Receptes fetes per mi i que són aptes per a celíacs. Dimecres, 3 d’agost de 2011. Barreja de mongetes seques petites ( ja bullides.) amb pebrot verd, pebrot vermell, cogombre i tomàquet de pera. També alguna oliva i tot plegat amanit amb oli d'oliva i flor de sal. Tothom hi posa ceba; nosaltres no. També s'hi posa tonyina. Envia per correu electrònic. Entrants de Sant Joan 2011: Farcells de salmó i entrepans de manxego i codony. La idea la vaig treure d'una botiga de Vic, però els vam fer nosaltres, eh!
apteperceliacs.blogspot.com
apteperceliacs: Crema de marisc amb farcellet
http://apteperceliacs.blogspot.com/2013/12/crema-de-marisc-amb-farcellet.html
Receptes fetes per mi i que són aptes per a celíacs. Dimecres, 25 de desembre de 2013. Crema de marisc amb farcellet. Ingredients per 8 persones:. 8 gambons, o gambes. 16 musclos sense closca. Uns brins de safrà. 1 copa de vi blanc. 4 fulls de pasta brick, o fil.lo. 1 cap de rap i 1 cap de lluç. 1/2 Kg peix de roca ( rata, lluerna,.). 1 fulla de llorer. A continuació hi afegim les closques i caps dels gambons i llagostins i les gambes i les galeres. També hi posem la meitat dels musclos, 8 en total&#...
apteperceliacs.blogspot.com
apteperceliacs: de novembre 2013
http://apteperceliacs.blogspot.com/2013_11_01_archive.html
Receptes fetes per mi i que són aptes per a celíacs. Dissabte, 9 de novembre de 2013. Cassoleta de peix de Cap d'any 2013. És el que vam fer pel cap d'any passat. No ho havia publicat encara. Envia per correu electrònic. Subscriure's a: Missatges (Atom). Els vins que ho acompanyen. Visualitza el meu perfil complet. Cassoleta de peix de Cap dany 2013. Tema Fantàstic, S.A. Amb la tecnologia de Blogger.
apteperceliacs.blogspot.com
apteperceliacs: Cassoleta de peix de Cap d'any 2013
http://apteperceliacs.blogspot.com/2013/11/cassoleta-de-peix-de-cap-dany-2013-es.html
Receptes fetes per mi i que són aptes per a celíacs. Dissabte, 9 de novembre de 2013. Cassoleta de peix de Cap d'any 2013. És el que vam fer pel cap d'any passat. No ho havia publicat encara. Envia per correu electrònic. Publica un comentari a l'entrada. Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom). Els vins que ho acompanyen. Visualitza el meu perfil complet. Cassoleta de peix de Cap dany 2013. Tema Fantàstic, S.A. Amb la tecnologia de Blogger.