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OBERS TRIFFT SAHNE: Ein Tag in Berlin und Fladenbrot , aber gepimpt !
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Foodblog mit Rezepten und völlig unwichtigen Geschichten um Kochen, Essen und Genuss. Dienstag, 4. August 2015. Ein Tag in Berlin und Fladenbrot , aber gepimpt! Letztens in Berlin. Ich habe mich mal wieder in die Hauptstadt getraut. Aus mehreren Gründen. Zum einen eine Einladung in die Kochbox, der ich immer gern folge leiste. Was es da zu tun, oder besser zu essen und zu trinken gab, wird noch berichtet. In Kreuzberg angekommen habe ich mich in das Marktgetümmel gestürzt, wohlwissend, dass ich von dem w...
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Vergangenes Wochenende war ich in Weimar. Alleinreisend. Das mag ich, weil ich dann tun und lassen kann, was ich will und wann ich es will. Reden zum Beispiel. Oder Schweigen. Beides habe ich ausgiebig getan. Unter anderem. Was ich außerdem in und nach Weimar getan habe, habe in der obligatorischen Liste zum Wochenende zusammengetragen {alle Weimar-Links sind gelb. Ein schönes Wochenende wünsche ich allen. Die Bauhausstätten in Weimar. Mein Interview mit Tante Masha. Und Tee im Fama. GEWÜNSCHT: globale S...
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OBERS TRIFFT SAHNE: Lexikon: Österreich-Deutsch
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Foodblog mit Rezepten und völlig unwichtigen Geschichten um Kochen, Essen und Genuss. LEXIKON AUSTRIA - GERMANY. Eka (dag)- zehn Gramm. Rankfurter - Wiener Würstchen. Fisolen - grüne Bohnen. Epökelt und Kaltgeräuchertes Fleisch (Kassler, Selchfleisch). Liwanzen - kleine Hefeplinsen. Ockerln - große Spätzle / Klößchen. Neugewürz - Piment (gemahlen). Rote Rüben - rote Bete. Roastbeef - Roastbeef (auch Zwischenrippenstück). Sauerrahm - saure Sahne. Stelzen - hinteres Eisbein. Diesen Post per E-Mail versenden.
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OBERS TRIFFT SAHNE: Care Paket 2.0
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Foodblog mit Rezepten und völlig unwichtigen Geschichten um Kochen, Essen und Genuss. Mittwoch, 24. Juli 2013. Care Paket 2.0. Ein Care Paket ist ein Nahrungsmittelpaket für Bedürftige. Auch wenn wir die Zeit nach dem Krieg nicht unmittelbar erlebt haben, kennen wir das aus Erzählung unserer Eltern und Großeltern. Etwas später, zu meiner Jugendzeit, hieß es nicht mehr Care Paket, sondern Westpaket. Darin enthalten waren nicht mehr nur Nahrungsmittel, sondern Lebens. Besagte Bohnen also, bei uns nicht auf...
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OBERS TRIFFT SAHNE: Geschichten um`s Essen
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Foodblog mit Rezepten und völlig unwichtigen Geschichten um Kochen, Essen und Genuss. Der Mond nimmt ab, der Mond nimmt zu - ich auch. Schon seit meiner Kindheit habe ich eine starke Affinität zum Mond. Nein, ich sehe ihn nicht nur gerne am Himmel stehen, ich bewundere stets sein schönes warmes Licht speziell wenn er voll ist. Ich liebe den Vollmond, der Jung und alt verzaubert. Nur wenn ich zum Vollmond mutiere dann liebe ich mich nicht! Und wie soll das gehen? Ein ordentliches Frühstück wie abgebildet ...
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OBERS TRIFFT SAHNE: Junior Cooking
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Foodblog mit Rezepten und völlig unwichtigen Geschichten um Kochen, Essen und Genuss. Das ist kein Burger.das ist besser! Burger mit Entenfleisch,. Chicorée, Schinkenspeck, Preiselbeere-Senf, Orangen und kross gebratener Haut von der Ente. Was heißt hier k e i n Burger! Darin waren wir uns mal wieder sehr schnell einig. Schmecken muss es einfach. Junior und ich waren mal wieder in der Küche unterwegs. Getreu dem Motto, wer Hunger hat und was Gutes möchte, sollte es am besten selbst zubereiten. Den Rest v...
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OBERS TRIFFT SAHNE: Sommerliches: Kalte Gurkensuppe
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Foodblog mit Rezepten und völlig unwichtigen Geschichten um Kochen, Essen und Genuss. Montag, 27. Juli 2015. Unser ehemaliger Nachbar hat eine Gurkenschwemme im Gewächshaus. Der Arme! Er klagt mir sein Leid am Telefon. Da habe ich nicht nur ein offenes Ohr, sondern auch gleich ein "offenes "Körbchen. Ich fahre mal hin und gebe ihm Nachhilfe. Und falls ihr noch eine weitere Variante der erfrischenden Gurkensuppe probieren wollt: Hier im Kochbuch für Max und Moritz. Findet ihr eine völlig andere. INFORMATI...
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OBERS TRIFFT SAHNE: Dicke Bohnen als Ragout, kleine Schnitzelchen, ein Bier und Danke an Corinna ;)
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Foodblog mit Rezepten und völlig unwichtigen Geschichten um Kochen, Essen und Genuss. Sonntag, 2. August 2015. Dicke Bohnen als Ragout, kleine Schnitzelchen, ein Bier und Danke an Corinna ;). Mein letzter Besuch auf dem Weimarer Wochenmarkt gipfelte in einer Unterweisung des Gemüsebauern (? Man müsse gelbe Bohnen nur lange genug hängen lassen, dann hätte man auch große, dicke Bohnen zum auspulen. Kein Kommentar! Aber wozu hat man Freunde! Eine Schweinelende wie üblich bei Schnitzeln panieren und etwas Sp...
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OBERS TRIFFT SAHNE: A-Z Rezepte
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Foodblog mit Rezepten und völlig unwichtigen Geschichten um Kochen, Essen und Genuss. Schäufelchen vom Rind in Rotwein. Roastbeef im Stück vom Grill. Wickelklöße mit Rindfleisch und Petersiliensoße. Roastbeef rosa, im Stück. Entrecoté mit Chicorée und Espresso-Pfeffer. Rindfleischsülze mit grüne Soße Mousse. Beiriedröllchen mit Frischkäse und Jungzwiebeln. Blutwurst gebraten, mit Sauerkraut, Linsen und Reibeküchlein. Kürbis, Hokkaido gefüllt und gebacken. Arrancini (Reisbällchen) mit Hackfleischfüllung.
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OBERS TRIFFT SAHNE: Vorsicht, Kalorienbomben ;)
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Foodblog mit Rezepten und völlig unwichtigen Geschichten um Kochen, Essen und Genuss. Sonntag, 20. Juli 2014. Vorsicht, Kalorienbomben ;). Der sonntägliche Nachmittag verlangte nach einem Kuchen. Mal wieder nix gebacken und so musste ich improvisieren. Herr und Frau pe. wollten sich im Garten einen schönen Nachmittag machen und da gehört etwas Süßes zum Kaffee ultimativ dazu. Begonnen habe ich mit meiner Geheimwaffe für solche Fälle, dem 2-Personen-Schnell-Bisquit. In der Zwischenzeit das Obst waschen un...
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