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"GalletArt": PRESENTACIÓN
http://galletart.blogspot.com/2009/04/presentacion.html
Hola quiero decirles que amo mi trabajo me dedico a hacer galletas, dulces y pasteles decorados. Mi fuente de inspiración es mi hijo, que pronto saldrá de la Universidad y es lo que me impulsa a seguir adelante con mi trabajo, para poder realizar su sueño, el de convertirse en Licenciado de Negocios gastrónomicos. Solo quiero que sepan que estoy trabajando en este sitio para ponerles algunos tutoriales y tips que he aprendido durante 30 años de carrera en la repostería. 17 de abril de 2009, 11:43. Al pri...
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"GalletArt": PRACTICA SOBRE MICA
http://galletart.blogspot.com/2009/06/practica-sobre-mica.html
Antes que nada les informo que me tarde un poquito en este post debido a que quise renovar mi sitio de Venta de galletas y mi blog también. A todas las que me siguen les doy las gracias por continuar visitando mi blog. Ahora que renové este blog tengo una sección de encuestas. Bueno ahora vamos a lo que sigue. Para comenzar a practicar necesitamos. Duyas de punto 1, 4, 12. 1 receta de Betún de mantequilla. Una hoja de prácticas (ver abajo) dar un clik e imprimir o guardar. 1 Mica transparente o un acetato.
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"GalletArt": Betún de mantequilla tradicional
http://galletart.blogspot.com/2009/05/betun-de-mantequilla-tradicional.html
Betún de mantequilla tradicional. Betún de mantequilla tradicional. ESTE BETÚN ES EL TRADICIONAL PARA CUBRIR Y DECORAR PASTELES, HACER FLORES, HOJAS, ESCRIBIR, PRACTICAR SOBRE UN ACETATO SI NO TENEMOS CONOCIMIENTO EN DECORACIONES, ETC. 1 taza de manteca vegetal ó 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de manteca vegetal. 1 cucharada de esencia de vainilla. 2 cucharadas de leche, miel de maíz o agua. 1 cucharada de merengue en polvo. 4 tazas de azúcar glass CERNIDA. 1 pizca de sal. 24 de octubre de 2010, 22:27.
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"GalletArt": PASTEL DE DONAS
http://galletart.blogspot.com/2011/05/pastel-de-donas.html
Hoy en día se esta utilizando mucho hacer pasteles de donas para bautizos, desayunos, bodas, etc. hay lugares especializados donde se mandan hacer. Porque no, hacer nuestro propio negocio en casa vendiendo pasteles de Donas para eventos? Ver receta de Donas. Agregale a tus donas distintos materiales aleissi. Mónica, Marta, María. 30 de mayo de 2011, 17:47. 30 de mayo de 2011, 22:23. Gracias por tus comentarios. 30 de junio de 2011, 6:20. Super chulos y muy currado, te felicito. 12 de julio de 2011, 7:45.
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"GalletArt": MERENGUE SUIZO
http://galletart.blogspot.com/2009/07/merengue-suizo.html
1 tz más 2 cucharadas de azúcar. 5 claras de huevo. 1 pizca de sal. 320g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y cortada en cubos. 1 cucharada de esencia de vainilla. Separa el merengue en tazones y pinta de los colores que gustes colócalo en mangas y decora, trata de no mantener mucho el merengue en tu mano o si no la mantequilla se hace líquida, hay que trabajar un poco rápido. Espero que tengas éxito en tu decoración. Gracias por tus comentarios. Publicar un comentario en la entrada.
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"GalletArt": GLASÉ PARA DECORACIONES NO PROFESIONALES
http://galletart.blogspot.com/2009/05/glase-para-decoraciones-no.html
GLASÉ PARA DECORACIONES NO PROFESIONALES. GLASÉ PARA DECORACIONES NO PROFESIONALES. LES INFORMO QUE ESTE ES EL ÚLTIMO TUTORIAL PARA ESTE MES. EL MES SIGUIENTE CONTINUARÉMOS CON DECORACIÓN BÁSICA PASO A PASO. ESPERO VERLAS AQUÍ MES CON MES. EL 29 DE MAYO CUMPLO UN MES CON MI BLOG Y ME DA MUCHO GUSTO QUE ME HAN VISITADO DE TANTAS PARTES, NUNCA PENSÉ QUE EN SÓLO UN MES DE HABER PUBLICADO MI BLOG LO VISITARAN TANTAS PERSONAS Y DE TANTOS PAÍSES,. A MARY DE QUERÉTARO. BUENO AHORA PASEMOS A NUESTRO GLASÉ. Este ...
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"GalletArt": Hace aproximadamente 2 años
http://galletart.blogspot.com/2011/05/hace-aproximadamente-2-anos.html
Hace aproximadamente 2 años. Hace aproximadamente 2 años. Hola de nuevo hace aproximadamente 2 años que no estaba por aqui, estuve muy ocupada realizando nuevos proyectos para ustedes www.aleissi.mx. Pero les tengo muy buenas noticias. Que creen les voy a dar los tips jamás dados por ninguna persona en internet, lo único que les pido a cambio es que entren a la página de arriba y que vean todos los productos para poder subir mi. Dios los Bendiga a todos poque jamás he recibido una mala palabra de nadie.
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"GalletArt": FONDANT DE CHOCOLATE
http://galletart.blogspot.com/2009/04/fondant-de-chocolate.html
Hoy el día me inspira para darles una receta de FONDANT DE CHOCOLATE, muy práctica tanto para cubrir nuestros pasteles, como para hacer flores y práctica también para hacer figuras con cortadores y colocarlos sobre nuestro pastel. Pueden utilizar chocolate blanco, de leche o semi amargo. En esta ocasión yo sigo con mi chocolate semi amargo. FONDANT DE CHOCOLATE Y PASTA DE AZÚCAR. 400g de chocolate derretido. 1/3 tz de miel de maíz. Después por otra parte vamos a preparar. Nuestra pasta de azúcar. Colocar...
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"GalletArt": BETÚN DE MANTEQUILLA TIPO MOUSSE
http://galletart.blogspot.com/2009/05/betun-de-mantequilla-tipo-mousse.html
BETÚN DE MANTEQUILLA TIPO MOUSSE. BETÚN DE MANTEQUILLA TIPO MOUSSE. Este es un betún cremoso y de muy buen sabor. 2 cucharadas de azúcar. De crema para batir. De extracto de vainilla. De mantequilla sin sal a temperatura ambiente (180g). Batir yemas y azúcar hasta que hagan un poco de espuma. LA MEZCLA O LAS YEMAS SE HARÁN CURDAS) Continúe. Moviendo la mezcla hasta hasta que se enfríe. A temperatura ambiente. Coloque la mantequilla y el azúcar glass. En la batidora y acreme. Cubra sus pastel y listo.
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"GalletArt": PARA SER LA DECORADORA PERFECTA
http://galletart.blogspot.com/2009/06/3-cosas-importantes-para-ser-la.html
PARA SER LA DECORADORA PERFECTA. PARA SER LA DECORADORA PERFECTA. Cada decoración que hagas no puede ser si no aplicas TRES PASOS JUNTOS. 1 CONSISTENCIA DEL BETÚN. 2 POSICIÓN CORRECTA DE TU MANGA. 3 CONTROL DE PRESIÓN. 1 CONSISTENCIA DEL BETÚN. Si la consistencia de tu betún no es la correcta, tus decoraciones no serán correctas tampoco. Soló unas pocas gotas de líquido harán una gran diferencia en tus resultados. OPCIÓN 1: CONSISTENCIA DURA. OPCIÓN 2: CONSISTENCIA MEDIA. OPCIÓN 3: CONSISTENCIA SUAVE.