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CURSO DE CARNICERÍA - CITEC ALIMENTARIA

Curso de carnicero profesional. Aporta los conocimientos prácticos y teóricos necesarios para la manipulación de carnes frescas.

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CURSO DE CARNICERÍA - CITEC ALIMENTARIA | cursocarniceria.com Reviews

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Curso de carnicero profesional. Aporta los conocimientos prácticos y teóricos necesarios para la manipulación de carnes frescas.

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AVES y LAGOMORFOS

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Por qué elegir este curso? La realización del curso de. De 2 Módulos (teórico y práctico). De pollos, conejos y realización de escandallos para determinar los precios de venta y calcular los beneficios que se obtendrán. Se realizan todos los cortes necesarios para el aprendizaje del oficio (deshuese de cuartos, rellenos, fileteado de pechugas, troceados para guisos y caldos, adobados … ). Salchichas de pollo y brochetas y pinchos de pechuga. Estudio de los parámetros de. Sotillo de la Adrada.

2

PRÓXIMOS CURSOS

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Por qué elegir este curso? GRUPOS y FECHAS DE IMPARTICIÓN:. De Septiembre / 2016. Horario: de 9:00 a 14:00 horas. De Septiembre / 2016. De 15:30 a 20:30 horas. De Agosto al 9. De Septiembre / 2016. Horario: de 9 a 14:00 horas. Para inscripciones envíe email a la siguiente dirección:. Precio: 700 (matrícula seguro incluidos). O llame al Tel. 634 518 167. Y reserve su plaza. Curso experto en carnicería. No se admiten más comentarios. Por qué elegir este curso?

3

CORTE JAMÓN

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Por qué elegir este curso? El curso corte jamón ofrece formación teórica y práctica para la capacitación en las técnicas, destrezas y habilidades del corte de jamones y paletas. Se estudian los factores de calidad desde la compra de la materia prima, proceso de elaboración, curación final en bodega y conservación del producto. Se realizan prácticas con cuchillo jamonero, puntilla, cala y chaira garantizando el aprendizaje del oficio y teniendo en cuenta el rendimiento de cada pieza. Para ven el programa ...

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BRASA y PARRILLA | CITEC ALIMENTARIA

http://citecalimentaria.com/brasa-y-parrilla

El curso de parrillero capacita las técnicas y habilidades respecto al cocinado de asados, parrillas y barbacoas, incluyendo el corte a la espada o servicio rodizio típico de las churrascaría. S También será relevante la prevención en riesgos laborales y la cortesía en atención al cliente. Dar a conocer los materiales, herramientas y materias primas necesarias para la preparación de parrillas, barbacoas y cortes con espada. Análisis de los Riesgos laborales asociados para la prevención de accidentes.

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EXPERTO EN CARNICERÍA | CITEC ALIMENTARIA

http://citecalimentaria.com/sector-carnico/experto-en-carniceria

La propuesta se presenta para cualquier público y se desarrollan las actividades formativas teóricas y prácticas para la realización del curso de carnicería. Para el próximo curso. Del 5 al 23 de Septiembre), debe visitar nuestro blog: curso carniceria. EL PROGRAMA SE OFRECE COMPLETO o POR MÓDULOS. Se pretende de esta forma dar una formación completa de todos los parámetros, factores y condiciones que tienen lugar durante toda la manipulación de carnes frescas y congeladas. En definitiva, con este curso ...

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CAMARERO PROFESIONAL | CITEC ALIMENTARIA

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Servicio en barra y sala. Conocer las técnicas que conllevan a la mejora en la atención al cliente. Conocimiento de los productos de la carta, menú, tapas …. Mostrar las correcta organización del puesto de trabajo. Aprender las habilidades y aptitudes en el servicio en barra y sala. Obtener la acreditación en manipulación de alimentos. Saber gestionar las alergias alimentarias en hostelería. MÓDULO 1. ATENCIÓN AL CLIENTE EN SALA Y BARRA. Técnicas de atención y comunicación:. Obstáculos en la comunicación.

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TÉCNICO EN CÁRNICAS | CITEC ALIMENTARIA

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Nuestros estudios optimizan las bases principales de estos fenómenos para, como objetivo principal poder entender las operaciones previas que derivan a la obtención de carnes con las mejores caraterísticas organólpeticas (tiernas, jugosas …). Ofrecemos alternativas viables para la mejora de la calidad del servicio y asesoramos para conseguir el máximo rendimiento calidad/precio. Actualizaciones científicas del sector. Aportar alternativas para la mejora de la calidad. Conversión del músculo en carne.

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CORTE JAMÓN | CITEC ALIMENTARIA

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Conocer la ciencia básica y sus características bioquímicas, valorar el reconocimiento desde la historia y aprender las habilidades en el corte, nos implican a impartir formación teórica y práctica enfocada a profesionales y particulares que quieran adquirir los conocimientos para desarrollar las diversas aptitudes en el corte de Jamón. CURSO EXPERTO EN CORTE JAMÓN. Comprender los parámetros teóricos que influyen en la calidad del Jamón. HISTORIA DEL CERDO IBÉRICO. OBTENCIÓN DE LA MATERIA PRIMA. QUIEBRO ...

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EXPERTO EN PESCADERÍA | CITEC ALIMENTARIA

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Este curso de pescadería. Teórico y práctico esta dirigido a cualquier área comercial que trabaje con productos pesqueros. Y de acuicultura. Cada alumno podrá realizar prácticas con objeto de analizar la gran variedad de especies con estructuras morfológicas distintas sujetas a diversas clasificaciones y categorías. Analizar y evaluar la calidad. Considerando que en España se consume el doble de pescado que en Europa y casi tres veces más que en el resto del Mundo, aportamos. Aportar conocimientos sobre ...

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AYUDANTE DE COCINA | CITEC ALIMENTARIA

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Desempeñar las funciones esenciales del ayudante de cocina. Adquirir las habilidades en cortes y fileteados de productos frescos. Aprender la gestión de stock y el control de calidad en la recepción de materias primas. Validación de registros APPCC. Garantizar el cumplimiento de la legislación vigente respecto a los procedimientos sanitarios. Gestionar las alergias e intolerancias alimentarias respecto el Reglamento (UE) 1169/2011. Asegurar la prevención de riesgos laborales. Gestión de Stocks y Almacén.

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SECTOR CÁRNICO | CITEC ALIMENTARIA

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En España, el sector cárnico es el más importante con gran diferencia dentro de la industria agroalimentaria, este dato es debido al porcentaje representado en el gasto invertido por los consumidores y por el volumen de producción. Es un producto básico en la alimentación y su manipulación. Es uno de los oficios más antiguos que existen y que necesitan de una formación. Asesoramos e impartimos formación que garantiza un servicio en relación calidad/precio muy óptimo, dirigido a empresas profesionales del...

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AVES y LAGOMORFOS | CITEC ALIMENTARIA

http://citecalimentaria.com/sector-carnico/curso-polleria

La propuesta se presenta para cualquier público y se desarrollan las actividades formativas teóricas y prácticas para la realización del curso de pollería y lagomorfos. Se incluyen todos los procesos que se llevan a cabo, desde la compra de las materias primas hasta la obtención de los diversos derivados, así como presentar diferentes factores y aspectos de calidad. Próximos cursos: Enero y Febrero 2016. Capacitar las habilidades en los diferentes despieces y cortes de aves y lagomorfos. Gestión en la re...

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¡Sólo 59€! Carnet de Carretillero Curso y examen. ¡Envío Gratis!

Que mejor se adapte a tus necesidades. Cumple con todos los requisitos. Que las empresas y las ETT (empresas de trabajo temporal) necesitan de sus trabajadores. Todo lo que necesitas para ser operador de carretillas elevadoras. Quieres ser operador de plataformas elevadoras PEMP? Por sólo 99 vas a obtener 2 Carnet Oficiales. OBTENER LOS 2 CARNET. Quieres ser conductor de carretillas elevadoras? Con este curso vas a cumplir con todos los requisitos sobre la normativa de seguridad en el trabajo. Con esté c...

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Bienvenid@ a: www.cursocarnetconducir.com. Este dominio ha sido registrado por Pons Patentes y Marcas Internacional, S.L.

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CURSO DE CARNICERÍA - CITEC ALIMENTARIA

Experto en carnicería: vacuno, porcino, ovino y aves. Por qué elegir este curso? CURSO AVES y LAGOMORFOS. Posibilidad de formación a medida. La formación del curso de carnicero a medida consiste en que usted facilita la materia prima necesaria para la realización del curso y nosotros aportamos los materiales, equipos y un profesor experto en cárnicas. Sí dispone de local, cocina o cualquier establecimiento para realizar el curso el precio es mucho mas reducido. No se puede desplazar?

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Curso Cárnico 2015 - Inicio

A todas aquellas personas que participaron, e hicieron posible la realización de este evento. Fotos de nuestro Curso Cárnico Anterior. El Octavo Curso Latinoamericano de Tecnología Cárnica, realizado por Fundación. INTAL y con el apoyo de la Organización Alico, hará de Medellín el escenario perfecto en el que expositores nacionales e internacionales comparten su conocimiento y experiencia en el sector cárnico, durante el 28 de Septiembre al 1 de Octubre en el Hotel Dann Carlton.

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