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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes): SALADE DE FIGUES À LA CRÈME BALSAMIQUE DE FRAMBOISES
http://www.saveursoleil.com/2010/09/salade-de-figues-la-creme-balsamique-de.html
CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes). Copies autorisées pour usage privé. SALADE DE FIGUES À LA CRÈME BALSAMIQUE DE FRAMBOISES. Est la pleine saison des figues, surprenez vos papilles, osez les mélanges de saveurs. Préchauffage du four :10 min. 15 min pour les poivrons. 3 boules de mozzarella. 200 g de dés de jambon de pays ou de parme. 1 sachet de salade " 4 saisons" ou une autre, selon votre goût. 4 cuillères à soupe de crème balsamique de framboise. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge.
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes): Tarte au Flan ou Flan pâtissier
http://www.saveursoleil.com/2014/05/tarte-au-flan-ou-flan-patissier.html
CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes). Copies autorisées pour usage privé. Tarte au Flan ou Flan pâtissier. La tarte au flan a beaucoup d'adeptes aussi difficiles que gourmands, alors, attention au respect des quantités! Celle-ci sort de mon four et est parfaitement réussie en goût et en texture. 1 pincée de levure chimique. 100 g de maïzena. 2 cuillères à café de. En poudre ou liquide. Une petite pincée d'anis (facultatif). Préparer une pâte brisée (ou achetez un rouleau prêt à l'emploi.). Verse...
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes): TARTE AUX CERISES
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes). Copies autorisées pour usage privé. Il est revenu le temps des cerises. 9834; ♫. Préparation : 10 minutes. Temps de repos pour les fruits 30 minutes. Cuisson : 30 minutes à 35 minutes. Température de cuisson : 180° (chaleur tournante) à 200° (four normal). Ingrédients (pour 6/8 parts) :. 1 pâte brisée (maison ou prête à l’emploi). 300 gr de fromage blanc (peut être à 0%). 2 cuillères à soupe de maïzena. 350 à 400 gr de cerises mûres mais fermes (genre Picota).
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes): PAPILLOTE DE POULET AU MAÏS
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes). Copies autorisées pour usage privé. PAPILLOTE DE POULET AU MAÏS. Uisine de vacances, cuisine rapide! Tellement facile à faire et un grand nombre de variantes. 4 blancs de poulet. 800 g de maïs doux congelé. Deux cubes de bouillon de poule. Un filet d'huile neutre par blanc (maïs, arachide, soja, colza, etc.). Une noix de beurre ou de votre margarine préférée pour la cuisson, par papillote. 4 feuilles d'aluminium et 4 feuilles de papier cuisson. Placez les pa...
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes): Émincé de bœuf aux poivrons rouges
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes). Copies autorisées pour usage privé. Émincé de bœuf aux poivrons rouges. Les plats d'hiver existent aussi dans le sud, en voici un exemple. 600 grammes de bœuf dégraissé coupé en fines tranches (2 à 3 mm). 4 poivrons rouges, bien mûres mais fermes. 2 tomates à salades, bien fermes. 2 oignons (rouges de préférence). 4 dents d'ail entières. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. 1 cube de bouillon de bœuf. Sel et poivre du moulin. Préparation et cuisson 45. Au dé...
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes): CRÊPES
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes). Copies autorisées pour usage privé. Pour la pâte :. 200 gr de farine fine pour pâtisserie (pour 250 gr, utilisez 500 ml de lait). 450 ml de lait. 2 cuillères à soupe de sucre (= 35 gr) 2 sachets de sucre vanillé. 50 gr de sucre et une ½ cuillère à thé de poudre de vanille (ou quelques gouttes d'essence de vanille). 1 cuillère à café d'eau de fleurs d'oranger. 2 cuillères à soupe d'huile végétale (saveur neutre). 1 pincée de sel. Préparation de la pâte :.
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes): Pâtes farcies aux épinards à la ricotta et jambon cru
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CARNETS DE CUISINE MÉDITERRANÉENNE (Recettes). Copies autorisées pour usage privé. Pâtes farcies aux épinards à la ricotta et jambon cru. Sauce tomate marinara (voir la recette de la sauce tomate italienne classique). 500 gr de coquilles (pâtes). 100 gr de pancetta ou de dés de jambon cru du pays (Parme, Serrano ou Bayonne). 1 barquette de ricotta. 50 g de parmesan. 1 cuillères à soupes de persil. 4 feuilles de basilic. 150 gr de mozzarella râpée. Faire cuire les coquilles "al. Photo "Journal des femmes".