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Fideos Uchu ~ Recetas Bolivia
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También conocido como Ají de Fideo. Este delicioso plato lleva como base fideo, papa, carne de res picada o alguna variante o carne de pollo, a lo que se adiciona verduras como arvejas, habas y parar finalmente decorar un poco de perejil picado. 189; kilo fideo. 188; kilo carne. 189; taza arvejas. 189; taza de habas. 1 cebolla finamente picada. 4 papas cortadas en cuadrados. 1 zanahoria cortada en cuadritos. 188; de taza de Aceite. 2 dientes de ajo. 1 Pastilla de caldo de res. 3 cucharas de Ají amarillo.
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Helado de Fernet ~ Recetas Bolivia
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Eefresco de linaza de bolivia. Gelatina de Pata Potosina. Lomo a la piala. Los Panes de Bolivia. PAPAS A LA HUANCAINA. RANGA – RANGA. Planchitas originales - receta. WordPress Theme Design by New WP Themes.
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Receta de salteñas ~ Recetas Bolivia
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1 1/2 taza manteca de cerdo. 1 taza ají colorado molido con agua. 1/2 cucharada comino molido. 1/2 cucharada pimienta negra molida. 1/2 cucharada orégano desmenuzado. 1 1/2 cucharada sal, o al gusto. 2 tazas cebolla blanca picada en cuadraditos finos. 1 1/2 tazas cebolla verde picada finamente. 1 1/2 carne de vaca, sin grasa, picada en cuadraditos. 1 taza papa, pelada, cocida, y cortada en cuadraditos. 1/2 taza arvejas verdes cocidas. 1/4 taza azúcar granulada. 1/2 taza perejil picado finamente. Mezclar ...
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Filete de llama y quínoa ~ Recetas Bolivia
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Filete de llama y quínoa. Este plato es el símbolo de una renovación en la gastronomía boliviana. Sus ingredientes principales son: carne dellama y quínoa. La llama es un camélido andino, cuya carne es muy suave y suculenta. Tiene un gusto similar a la de res, pero es mucho más sana (baja en colesterol). Por otro lado, la quínoa es un cereal del altiplano, famoso por sus propiedades nutricionales. Tiene un sabor muy suave y agradable. Y, permite muchas formas de preparación. 2 bisteques de llama.
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Planchitas originales - receta ~ Recetas Bolivia
http://www.recetasbolivia.com/2015/05/este-plato-fue-creado-por-la-familia.html
Planchitas originales - receta. MATERIAL NECESARIO . - Una planchita de hierro preferentemente, más puede ser de inox o aluminio (La planchita nada mas que una bandejita que se la pueda llevar al fuego con dos ornallas). Carne de res o de ternera "chuletas". Chorizo parrillero o chorizo para calentar. Queso o quesillo (opcional). Aceite o manteca para freír (lo necesario). Chorrellana/Corrillana se dice de las dos formas. Primeramente cocine la yuca y Reserve. No olvide acompañar con una rica garapiña.
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Chairo (sopa) ~ Recetas Bolivia
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Chairo significa sopa en aimara y es un plato tradicional de la ciudad de La Paz, tiene orígenes precolombinos y su ingrediente de base es el chuño (patata deshidratada). 8 tasas de agua. 250 gr de carne de cordero. 250 gr de charque (pedazos de carne de res deshidratada con sal ). 100 gr de habas peladas. 100 gr de guisantes. 100 gr de zanahorias picadas. 500 gr de patatas peladas y picadas. 120 gr de chuño molido. 120 gr de maíz molido y cocido. 120 gr de trigo cocido. Añadir el chuño el trigo y el maíz.
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Plato paceño ~ Recetas Bolivia
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El Plato paceño está siempre presente en los festejos de homenaje a La Paz (16 de julio, 20 de octubre). Se lo sirve luego de la tradicional sopa de Chairo. Originalmente, es un plato vegetariano, pero con el pasar de los años, en algunos hogares, se fue incorporando un asado de carne de res a esta receta. Choclos (mazorca tierna de maíz). Una pizca de azúcar. Una pizca de anís. Queso fresco de vaca. Hacer cocer las patatas con cáscara en agua con sal al gusto. Cortar el queso en rebanadas y freírlo.
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Receta del picante mixto ~ Recetas Bolivia
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Receta del picante mixto. El picante mixto, surtido mixto, picante de gallina, sajta de pollo, picante de lengua es un platito de la tarde muy común en todas las regiones de Bolivia y con muchas variaciones tanto en nombres como en acompañantes. Receta del picante mixto! 1 lengua de vaca. 2 tazas de arvejas frescas. 2 cucharadas de ají amarillo molido (para la lengua). 3 cucharadas de ají rojo molido (para el pollo). 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharada de orégano picado. 2 dientes machacados de ajo.
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EL MONUMENTAL "PIQUE A LO MACHO" ~ CochaBomba
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Cristo de la Concordia. Pique a lo macho. Bolivia en viña del mar 2012. Feria del pato y el conejo. EL MONUMENTAL "PIQUE A LO MACHO". 1 El Origen Del Pique Macho:. El Pique Macho (o pique a lo macho) es un plato típico boliviano de los valles, específicamente de Cochabamba,. Como también por ser del agrado de todos los boliviano. 2937 votos, la primera posición en preferencia es de el Pique macho con 1395 votos, seguidos por el Sillpancho y Chicharrón con 438 votos y 428 votos respectivamente. La Casa De...
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